哪些茶不需要洗茶？，新手必看指南，实用技巧全掌握

哪些茶不需要洗茶？新手必看指南实用技巧全掌握

你是不是也经常看到别人泡茶前先“洗一洗”，但本身却搞不懂为啥？其实不是所有茶都得洗，有些茶洗了反而不好喝，甚至浪费好茶。今天就带你揭开这个让人纠结的谜团，让你泡茶不再踩雷。

你有没有遇到过这类情况明明是贵价茶泡出来却淡如水还带着一股怪味？其实疑问或许出在“洗茶”上。许多人以为洗茶能去杂质、提香味，但其实洗错了茶等于白花钱。特别是那些嫩芽茶一洗就没了味道。

你是不是也好奇为什么有的茶要洗，有的却不能洗？其实这背后有门道。下面我用最实在的办法，给你讲清楚。

1. 红茶、普洱熟茶能够洗但别太急

红茶和熟普属于发酵茶，茶汤浓稠、滋味醇厚一般提议先洗一次。不过洗的时候别用太高的水温，不然会把茶叶里的精华都冲掉，你能够用85度左右的热水，迅速淋一遍再正式泡。

我以前买了一款老班章熟普，第一次泡直接倒掉结果后来才知道，其实只要稍微洗一下就行，洗茶不是为了丢掉什么，而是为了让茶更香。

其实洗茶就像给茶做一次“预热”，让茶叶慢慢苏醒。不过别太用力不然茶就哭了。

2. 绿茶、白茶、黄茶基本不用洗

绿茶、白茶这些原料嫩、口感清鲜的茶，几乎不需要洗，尤其是明前龙井、白毫银针此类高档茶，一洗就丧失了原本的鲜爽感。你要是洗了那可真是暴殄天物。

我有个朋友每次泡绿茶都要洗一遍，结果茶汤越来越淡最后干脆不喝了，其实这些茶就是拿来喝的不是用来洗的。

不过倘若你买的绿茶是陈年老茶，那也能够轻轻洗一下但一定要控制时间。

3. 乌龙茶：要看品种不能一概而论

乌龙茶种类多比如铁观音、大红袍、凤凰单丛，有的需要洗有的不需要。比如岩茶像大红袍、水仙这类务必洗茶，否则味道发苦。但像凤凰单丛要是工艺到位就不需要洗。

我之前泡过一款凤凰单丛，朋友说要洗结果我一洗，香气全跑了简直气到想扔茶壶。

其实洗茶的关键在于掌握茶的特性。不要盲目跟风不然你就成了“茶盲”。

4. 黑茶、紧压茶一定要洗不然难喝

黑茶像茯砖、六堡茶、普洱生茶，因为压制紧密、存放时间长，洗茶是务必的。你不洗的话茶汤又苦又涩根本没法喝。

我以前买了一块老普洱饼，第一次泡直接倒掉后来才知道，原来要先洗一遍，现在我都会先洗一次然后再泡味道立马不一样。

其实洗茶对黑茶而言，就像是给它“开个光”，让它重新焕发生机。

5. 花茶、花草茶：洗不洗都可以

花茶像茶、菊花茶、玫瑰花茶，本身不含茶多酚味道清淡，洗不洗差别不大，不过倘若你觉得味道不够可以试试洗一下，看看会不会更香。

我有时候泡菊花茶会先洗一遍，感觉味道更干净但也不一定非洗不可。

其实这些茶本来就是用来喝的，洗不洗看个人习惯。

6. 老茶、陈年茶：洗茶更关键

老茶、陈年茶比如老普洱、老白茶，因为存放时间久表面或许将会有灰尘或杂味，这时候洗茶就特别关键。不洗的话茶汤会发苦、发涩完全丧失原本的味道。

我有一次买了块老白茶饼，第一次泡差点没喝下去，后来才知道是没洗，洗完后茶汤变得顺滑味道也出来了。

其实老茶就像老物件，需要一点耐心。

7. 喜爱重口味的人：洗茶也能接纳

若是你喜爱浓茶、重口味，洗茶也不是坏事，洗掉部分苦涩物质让茶更顺口也是个选取。

我有个客户每天喝茶都要洗一遍，他说：“洗过的茶喝起来更舒服。”虽然我不太赞同但每个人口味不同也没必要强求。

其实喝茶本就该随心所欲，不用太在意别人怎么说。

8. 洗茶的小技巧别太着急

洗茶其实很简单用85-90度的水，迅速淋一遍茶叶然后倒掉。别用沸水不然会毁坏茶的香气。

我以前泡茶总是急着洗，结果茶汤太淡后来才理解，洗茶也要讲究方法。

其实洗茶不是为了丢掉什么，而是为了让茶更好喝。

其实洗茶不是万能的，也不是务必的。关键是你得知道哪类茶适合洗，哪类不适合。别被网上那些说法忽悠了，喝对才是王道。

你是不是也经常看到别人泡茶前洗一洗，但自身却不知道为什么？其实不是所有茶都需要洗有些茶一洗就毁了，下次泡茶前记得先查查你喝的是什么茶，别再瞎洗了。

记住喝茶不是为了炫耀，是为了享受。别让“洗茶”这件事成为你泡茶路上的绊脚石。

下次泡茶时别急着洗，先弄清楚你喝的是什么茶。只有懂了才能真正喝好。

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责任编辑：一条