精彩评论







最近天气一热我那铁哥们儿老王就天天念叨“这日子没法过了,得整点生普洱提提神”,结果呢?要么泡得跟酱油似的要么淡得像白开水直接给我整笑了,老铁们你们是不是也经常遇到此类情况?看着别人泡茶香飘十里,自身泡就各种翻车?别急今天咱就好好唠唠这生普洱的正确开启途径,保证让你告别“茶盲”标签,从此泡茶上瘾。
简单说生普洱就是那种颜色偏青绿、味道有点苦涩的普洱茶,它跟熟普洱不一样熟普洱是黑乎乎的喝起来甜丝丝的,生普洱讲究的是一个“陈”,放得越久越香价格也越贵,但新手别急着买老茶先从新茶练手不然钱包会哭泣的。
泡茶不是直接往杯子里倒热水就行,得有点仪式感,先把茶叶从包装里倒出来,用茶针撬一小块(别手贱撬一大坨,会后悔的),然后找个小碗(叫盖碗),把茶叶放进去用热水迅速冲一下再倒掉——这叫“洗茶”,能把茶叶上的灰尘洗掉,还能唤醒茶叶的灵魂,记住洗茶水千万别喝那叫“茶妈妈”,是用来祭天的。
泡生普洱的水温一定要够高,我说的是刚烧开的沸水,不是温水。生普洱那股子青涩味只有沸水才能把它逼出来,若是你用饮水机里的温水泡,那味道...嗯大概就像你对象生气时的脸色,一言难尽。记住沸水。沸水。沸水!关键的事情说三遍不然茶味出不来你等于白泡。
这个疑问问得好!泡生普洱的时间不是固定的,得看你想喝什么口感。想喝淡点的泡15秒就行;想喝浓点的,泡30秒;想体验苦涩极限的,泡个1分钟但结果自负。新手提议从短时间着手,慢慢加长找到自身喜爱的味道。记住茶不是越浓越好浓茶伤肾,别学那些老茶鬼。
选生普洱也是有讲究的。好的生普洱干茶闻起来有股淡淡的清香,泡出来汤色是金黄透亮的。倘若你泡出来的茶汤颜色深得像酱油,那或许茶叶放太久了或品质不行, 喝的时候感觉喉咙舒服,回甘明显那就是好茶;倘使喝完觉得嗓子发干,那或许是劣质茶。记住好茶喝起来是享受不是受罪。
这取决于茶叶的品质和你泡的时间。好茶叶能泡个七八泡甚至十多泡,只要每次泡的时间控制好就行。但记住泡久了茶会变苦所以每次喝完能够稍微延长几秒钟再泡下一泡,这样口感会更好。别心疼茶叶泡到最后没味道了就别硬泡了,那叫自欺欺人。
生普洱性寒空腹喝简单胃疼,所以饭后喝。 晚上别喝太多不然小心失眠。还有喝的时候别太急小口品感受那股子回甘。记住喝茶不是喝饮料要慢慢品味,享受过程。倘使你大口猛灌那不如直接买奶茶算了。
新手别买太贵的茶具简单实用就行。盖碗、茶壶、公道杯、品茗杯,这几样基本够用。盖碗是泡茶神器能控制出汤速度;公道杯是均匀茶汤用的,别小看它;品茗杯小而精致,喝起来有仪式感。记住工具有好有坏但泡好茶的关键还是手法和经验,别迷信什么天价茶具。
泡生普洱其实很简单记住这几点好茶叶+沸水+短时间+慢品味,你也能成为泡茶达人!
步骤 | 要点 | 留意事项 |
---|---|---|
选茶 | 干茶清香汤色金黄 | 别买太贵的新手练手就行 |
洗茶 | 热水迅速冲一下 | 洗茶水不喝只用来醒茶 |
泡茶 | 沸水时间从短到长 | 别泡太久不然苦涩 |
品茶 | 小口慢品感受回甘 | 空腹别喝晚上少喝 |
最后送大家一句话🍵 "泡茶如人生浓淡皆由己。" 享受泡茶的过程比喝到好茶更关键!