什么样的普洱茶算浓茶?新手必看,这3个误区让你喝错茶,
你是不是也这样?泡一杯普洱茶觉得苦涩难以下咽,以为是茶不好,其实啊或许你根本没喝对,今天就来聊聊到底什么才算浓茶,为什么新手总踩坑。
我以前也是这么过来的,每次泡茶都像在做实验,结果不是太淡就是太苦,后来才理解浓茶不等于苦茶而是浓度和口感的平衡,许多人一看到“浓”就以为是“苦”,其实不然。
现在许多人喝普洱茶要么怕苦不敢喝,要么越喝越苦,其实啊浓茶的关键在于水温、时间、投茶量,但你有没有想过这些参数怎么调才合适?别急下面一一给你讲清楚,
1. 你以为的“浓”其实是“苦”
许多新手一看到“浓茶”就以为是“味道重”,其实这是个大误区,浓茶≠苦茶它只是茶汤更饱满、更有层次感。
比如你泡了一杯熟普水温太高、时间太长,就会变得又苦又涩但这不是“浓”的表现,而是“泡过头了”,其实浓茶应有回甘而不是一味苦,
我有一次跟朋友一起喝茶,他说“你这茶怎么这么苦?”我说:“不这是浓茶,”他愣了一下说:“那我以后要多喝点!”你看误解多深,
2. 投茶量不对越喝越糟
很多人泡茶的时候总觉得“多放点茶叶就浓”,其实不然,投茶量太多反而会把茶泡得又苦又涩,
一般而言每150ml水放3-5克茶叶比较合适,若是你放了8克那肯定苦得不行,我以前就犯过这个错误,结果朋友都说我泡的茶像。
而且不同类型的普洱茶,投茶量也不同,比如生普能够稍微多一点,熟普则要少若干。记住浓茶不是靠“多”,而是靠“准”。
3. 水温太高茶味全跑了
很多人觉得水温越高越好,其实不然。普洱茶不是越烫越好水温过高反而会毁坏茶香。
比如你用100度的水泡茶,尤其是生普会直接把茶汤泡得又苦又涩。而熟普适合用90-95度的水,这样更能激发它的醇厚。
我以前泡茶总是用滚水,结果喝完喉咙不舒服还特别苦。后来改用95度的水感觉茶汤顺滑多了这才是真正的“浓茶”。
还有个小技巧:倘若想让茶更浓能够适当延长冲泡时间,但不要超过3分钟。时间太长苦味就出来了。
4. 浓茶不是“一次喝完”,而是“慢慢品”
很多人泡茶喜爱一股脑儿倒进杯子里,然后一口气喝完结果喝到后面越来越苦。其实啊浓茶不是一次性喝完的,而是要分次喝。
比如你泡了一壶茶先喝第一泡,味道轻一点;第二泡稍微浓一点;第三泡最浓。这样不仅不会苦还能感受到茶的变化。就像听一首歌从浅入深,才是享受,
我以前就是这样泡完就喝光,结果第二天嗓子干还特别不适。后来学会了分泡法现在喝茶舒服多了浓茶也能喝出滋味。
5. 茶具选取作用茶味
很多人只留意茶叶本身,却忽略了茶具的作用,不同的茶具会作用茶汤的浓度和口感。
比如紫砂壶适合泡熟普,能锁住茶香;玻璃杯适合泡生普,能看到茶汤变化。假若你用保温杯泡茶那茶味肯定淡,还简单苦。
我之前用保温杯泡茶结果味道特别寡淡,还有一点怪味。后来换了紫砂壶茶香浓郁喝起来特别顺口。茶具真的很要紧。
6. 不同人喝同一款茶感受不一样
有人觉得浓茶好喝有人觉得苦。其实啊浓茶不是绝对的而是因人而异。
有的人喜爱浓茶觉得有劲;有的人喜爱淡茶,觉得清爽。所以不要盲目追求“浓”,而是找到适合自身的口味。就像吃饭一样有人爱吃辣,有人不爱吃。
我有个朋友特别喜欢浓茶,每天都要泡一杯喝完精神提神。但我就不行喝多了胃不舒服。浓茶不是万能的关键是你适不适合。
7. 看懂包装选对茶
很多人买普洱茶只看,不看包装上的信息。其实包装上写着“浓茶”或“浓香型”,不一定就是你要的。
有的茶虽然叫“浓茶”,但实际喝起来很淡;有的茶明明是淡茶,却让人喝得满口苦涩。别光看名字要看内容。
我之前买过一款“浓茶”,结果喝完特别苦差点舍弃喝茶,后来才知道那只是商家的营销话术。选茶要用心不能被表面迷惑。
8. 喝浓茶也要讲究节奏
浓茶不是天天喝也不是顿顿喝。长期喝浓茶会对身体造成负担。
提议每周喝2-3次浓茶其他时候喝淡茶。这样既能享受浓茶的风味,又不会伤身。就像吃火锅偶尔吃一次没疑问,天天吃就受不了。
我以前一喝浓茶就停不下来,结果胃不舒服还失眠。后来更改了频率现在喝得更舒服了浓茶也要适度。
总结一下浓茶不是苦而是香
你是不是也经常喝错茶?别再被“浓茶”误导了。浓茶不是苦而是香是层次是回味。只要你掌握了方法就能喝出真正的好味道。
记住浓茶=合适的水温+正确的投茶量+适当的冲泡时间+合适的茶具+合适的节奏。别再傻乎乎地喝错了从今天着手,喝出你的“浓茶”。
你还在等什么?快去试试吧!

责任编辑:肆大财子
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