新手必看！紫娟普洱茶是什么颜色？3个实测秘籍揭秘，让你不再懵圈！

新手必看，紫娟普洱茶是什么颜色？3个实测秘籍让你不再懵圈！

你是不是也好奇过，为什么有人喝的紫娟茶汤是紫色的？而且茶叶还带着点“紫”的味道？今天我就来跟你说说这个事儿，别急着走看完你就知道为啥紫娟这么特别了， 你或许第一次听说“紫娟”这个词，但其实它不是什么神秘的黑科技，而是云南大叶种茶树中的一种变异品种， 它的芽、叶、茎都是紫色的，所以叫“紫娟”，听起来是不是有点像“紫姑娘”那种感觉？ 不过你可能看到的紫娟茶汤不一定是纯紫色的，甚至有些时候看起来像是普通茶汤，这到底是怎么回事呢？ 我之前也遇到过类似的难题，泡出来的茶汤颜色和网上看到的图片不太一样，差点以为本身买到假茶了，后来才知道原来是有几个小细节需要留意。 一、紫娟茶的颜色到底是什么样？ 紫娟茶最明显的特点就是它的“紫”色。 不只是叶子，连茎、芽都带着一点紫味儿。干茶看起来是紫黑色的，冲泡后茶汤会呈现出淡淡的紫色，有的时候还会带一点点粉红或是浅红，这是因为它含有花青素。 花青素是一种水溶性色素，会随着细胞液的酸碱度变化而变色。 比如你往茶里加点柠檬汁（酸性），茶汤就会变红；加点苏打（碱性），又会变成蓝色，这就是为什么有些人泡出来的茶汤颜色不一样。 二、作用紫娟茶汤色的3个实测秘诀 1. 水质不同，颜色也会变 我之前用自来水泡紫娟，结果茶汤颜色很淡几乎看不出紫味。后来换成了矿泉水颜色立马就出来了甚至还有一点点透亮的感觉。 提议 假若你想看到更明显的紫色，用软水或矿泉水来泡，硬水里的矿物质也许会让茶汤变得浑浊，颜色也不明显。 2. 水温太高颜色会变淡 我试过用沸水直接冲泡紫娟，结果茶汤颜色一下子就变淡了，完全不像网上的那种深紫色，后来我改用85℃左右的水温，颜色就稳定多了。 提议 紫娟茶适合用80-90℃的水温冲泡，太烫反而会让颜色流失，口感也会变得苦涩。 3. 发酵程度不同颜色也有差异 紫娟茶有生茶和熟茶两种。生茶的汤色偏浅是淡紫色或浅粉色；熟茶则颜色更深，接近紫红色。 我以前买了一款熟紫娟，泡出来颜色真的很惊艳，像红酒一样浓郁。但生茶的话颜色就比较清淡像是在喝一杯淡淡的果茶。 提议： 假使你喜爱颜色鲜明的紫娟茶，能够选取熟茶；倘若喜爱清爽口感，生茶也不错。 三、紫娟茶到底好不好喝？ 说实话刚着手喝紫娟的时候我还挺担忧的，毕竟颜色太特别了会不会味道也怪怪的？ 结果一喝才发现紫娟茶的味道其实很温和，入口顺滑回甘也挺明显， 虽然没有传统普洱那么浓烈，但它有一种独有的“温柔感”，喝起来让人感觉很舒服， 我最喜欢的是它的香气，有点像豆香还有淡淡的木香，闻起来就很舒服。 而且喝完之后，喉咙里会有种清润的感觉，不会觉得口干。 四、紫娟茶有什么特别的功效吗？ 有人说紫娟茶比普通的普洱茶更适合降血压，我查了一下资料确实有部分研究显示紫娟茶中的花青素含量比较高，对心血管健康有一定帮助， 不过我个人觉得喝茶最关键的还是自身喜欢。 要是你觉得紫娟茶好喝，那它就是好茶。至于功效嘛能够当作一种附加价值吧， 五、紫娟茶真的很难买到吗？ 说实话紫娟茶确实不算太常见，尤其是在市面上许多商家都不怎么卖这个品种。我第一次买紫娟茶还是在一个小众的茶店里找到的。 提议： 假若你想试试紫娟茶，可以多找几家店看看或是在网上搜一下“紫娟普洱茶”，看看有没有靠谱的卖家。留意要选正规渠道避免买到假货。 六、紫娟茶的储存方法 紫娟茶虽然颜色特别，但它的保留办法其实和其他普洱茶差不多。只要放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射就可以了。 我一般都会把紫娟茶装在密封罐里，放在我家的茶柜里。这样不仅防潮还能保持茶香不变。 七、紫娟茶的性价比怎么样？ 紫娟茶的价格一般而言比普通普洱茶贵部分，因为它是稀有品种产量也不高，不过我觉得假使你真的喜欢这类颜色和味道，那钱花得值， 假使你预算有限也可以先从少量入手慢慢感受它的特点。毕竟喝茶最关键的是开心， 八、总结一下 紫娟茶是一种非常特别的普洱茶，颜色特别，味道温和适合喜欢新奇体验的茶友。 虽然它不是大众茶，但正因为如此才显得更加珍贵。 若是你也想尝试一下紫娟茶，记住这几个小技巧： - 用软水或矿泉水泡 - 水温控制在80-90℃ - 喜欢颜色鲜明的，可以选取熟茶 - 储存时留意防潮 表格紫娟茶与普通普洱茶对比 | 特征 | 紫娟茶 | 普通普洱茶 | |--|--|-| | 颜色 | 紫色/紫红色 | 深褐色/金黄色 | | 口感 | 温和、回甘 | 浓烈、略苦涩 | | 香气 | 豆香、木香 | 熟香、陈香 | | 储存方法 | 阴凉干燥 | 同上 | | 价格 | 相对较高 | 普通价位 | 我想说一句 紫娟茶真的很好喝而且它的颜色也让人看着心情变好。 假若你也喜欢此类“与众不同”的茶，那就不要犹豫去试试吧。 *（本文内容为个人真实体验，仅供参考）*

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