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嘿,老铁们!今天咱们来唠唠普洱茶这事儿。你是不是也经常听到“普洱茶是热性的”或者“普洱茶是寒凉的”这种说法?一脸懵逼吧?我也是!以前我喝普洱,完全搞不懂这茶到底属啥性质,有时候喝完感觉暖暖的,有时候又觉得有点凉飕飕的。
直到我深入研究了N久,还亲自“以身试茶”后,才算是有点眉目。其实啊,这事儿吧,真不能一概而论!普洱茶这玩意儿,既能是寒性,也能是温性的,甚至长期放下去,还能变得更温和滋润。为啥会有这么大的差别?这就得从它的“出身”和“经历”说起啦!
你知道吗?普洱茶里面其实藏着两个“双胞胎兄弟”——生茶和熟茶。别看它们都是普洱,但性格可差远了,这主要就是制作工艺不一样导致的。
▶ 生普洱茶:这哥们儿,制作工艺和绿茶有点像,就是摘下来、杀青、揉捻、晒干,然后压成饼或者其他形状。它比较“原生态”,没有经过人工的、快速的发酵过程。刚做好的生普洱,茶性就偏寒凉,甚至可以说是有点寒性。
▶ 熟普洱茶:这个兄弟就不同了,它在制作过程中,有个特别的步骤叫“渥堆发酵”。简单说,就是人为地创造一个高温高湿的环境,让茶叶快速发酵。这一下子,茶叶的很多物质都发生了变化,特别是那些让人感觉“凉”的东西,比如茶多酚,含量大大降低。熟普洱的茶性就变得温和,也就是我们常说的温性,甚至有人觉得它带点“热性”。
光说不练假把式!咱们来结合几个常见的场景,看看这生普和熟普到底啥感觉,让你喝得更明白!
夏天来了,天气热得像蒸笼,你感觉口干舌燥,喉咙有点上火,或者就是想喝点能带来清凉感的东西。这时候,生普洱可能就是你的“心头好”!
不过友情提示:生普这寒性不是开玩笑的!如果你本身就是“自带暖宝宝”的体质,或者大冬天想喝点暖和的,那刚接触生普可得悠着点,别一次性喝太多,不然可能会觉得肚子不舒服,甚至拉肚子哦!
冬天或者秋天,天气凉了,你感觉胃里有点发凉,或者手脚冰凉?又或者,你刚吃了一顿大鱼大肉,感觉有点腻,消化有点慢?这时候,就该熟普洱闪亮登场了!
但是!敲黑板!虽然熟普是温性的,但“是药三分毒,是茶也有偏”。有些朋友可能会担心,喝熟普会不会“上火”?其实,适量饮用一般没啥问题。不过如果你本身体质就偏热,或者一次性喝得特别多,特别是新制的熟普,那确实有可能会感觉有点“燥”,出现类似上火的迹象,比如口干舌燥、喉咙不适啥的。根据自己的身体情况调整量很重要!
这可是普洱茶迷们最关心的话题之一了!很多茶友都听说,普洱茶,特别是生普洱,放得越久越好,越放越“温和”。这到底是不是真的?
如果你手里有几年的生普,甚至更老的陈年生普,它的性质可能就不再那么“寒”了,变得更温和、更包容。这也是很多人喜欢收藏普洱生茶的原因之一,期待它未来更好的“表现”。
熟普呢?其实熟普理论上也会继续陈化,但因为它经过了“渥堆”,茶性本身已经比较稳定和温和了,后续的变化主要是口感的醇化,茶性的变化就不那么明显了。
好了,说了这么多,咱们来个简单粗暴的
类型 | 制作工艺 | 茶性 | 大概口感 | 适合人群 |
---|---|---|---|---|
生普洱(新) | 自然晒干,未发酵 | 偏寒凉 | 强烈、刺激、略带苦涩 | 体质偏热、夏天、清热降火 |
熟普洱 | 渥堆发酵 | 温性 | 醇厚、顺滑、有陈香 | 体质偏寒、冬天、暖胃消食 |
生普洱(陈年) | 自然陈化多年 | 逐渐变温 | 醇和、顺滑、陈韵足 | 更广泛人群,品鉴价值高 |
看到没?普洱茶的性质不是一成不变的,它就像一个有故事的人,会随着时间和制作方式的不同,展现出不同的性格。下次再有人说“普洱茶是热性的”或者“普洱茶是凉性的”时,你就可以自信满满地跟TA说:“这得分情况啊!生普和熟普不一样,新的和老的也不一样!”
其实,了解这些,不仅仅是为了“装X”,更是为了更好地照顾自己的身体。根据自己的体质和当下的需求,选择合适的普洱茶,才能真正享受到它带来的好处,而不是盲目跟风,喝错了还伤身。
下次喝茶前,先问问自己:“我今天需要点啥?” 是需要生普的清爽,还是熟普的温暖?或者,你想试试手上的老生普,感受岁月的沉淀?
喝普洱茶,别再纠结它是热是凉了!多尝试,多感受,找到最适合你的那一款,让茶真正成为你生活中的小确幸!😊
(完)
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