普洱茶表面起白毛正常吗?!
你有没有遇到过这类情况买回来的普洱茶开启一看表面居然长了一层白毛?是不是吓一跳?别慌今天咱们就来聊聊这个事儿,
「白毛」到底是啥?
其实啊普洱茶表面出现白毛有两种或许一种是正常的“白霜”,另一种是发霉,许多人分不清这两者看到白毛就以为坏了其实不一定哦!
什么是“白霜”?
「白霜」就是普洱茶在自然陈化进展中,茶叶表面形成的一层白色绒毛,它看起来像一层薄薄的粉,摸起来细腻闻起来还有淡淡的茶香,这类白毛是茶叶本身长出来的,不是人为加进去的,
我以前也担忧过第一次看到普洱茶表面有白毛,还以为是发霉了,后来查了资料才知道这是正常现象,而且越老的普洱茶白毛反而越多,
白霜和霉变怎么区分?
这个是关键,假使你分不清喝下去或许就出疑问了,
- 白霜颜色是纯白或是淡黄分布均匀,手感细腻没有异味,
- 霉变颜色偏灰绿、黑或是带点红,形状一团团的有霉味,甚至还有粘腻感,
举个例子我之前有个朋友买了块普洱茶,表面也有白毛。他问我能不能喝我说先看看是不是霉变。结果他一闻一股酸味赶紧扔了。那可真是踩雷了!
普洱茶长白毛能喝吗?
这个疑问问得最多,其实答案很简单
- 假使是白霜:能够喝还解释茶叶在自然陈化,品质不错。
- 假如是霉变:千万别喝。霉菌会发生有害物质比如黄曲霉素长期摄入对身体不好。
我以前也犯过傻有一次误把发霉的普洱茶泡了,喝了之后胃不舒服好几天都没缓过来。从那以后我就特别留意分辨白霜和霉变。
普洱茶长白毛的起因
为什么普洱茶会“长毛”呢?主要有几个起因:
1. 储存环境湿度高:普洱茶喜爱干爽的环境,假若太潮湿简单长白毛。
2. 茶叶年份久:年份越久的普洱茶白毛越明显。
3. 制作工艺不同:有些茶叶本身就不简单长毛,有的就简单。
我本身也有经验买来的普洱茶放在通风干燥的地方,基本不会长白毛;但倘若放得太闷,或湿度太高就简单长出来。
怎么判断白毛是不是霉变?
下面这几个小技巧,帮你迅速辨别:
| 特征 | 白霜 | 霉变 |
||||
| 颜色 | 纯白或淡黄 | 灰绿、黑、红 |
| 分布 | 均匀 | 一团团、不规则 |
| 气味 | 淡茶香 | 酸味、霉味 |
| 手感 | 细腻 | 粘腻、粗糙 |
你也能够用鼻子闻一闻,白霜不会有怪味而霉变的茶肯定有一股难闻的味道,
白毛作用口感吗?
有些人担忧白毛会不会作用喝茶的口感?
其实不然白霜不仅不作用反而能提升茶的香气和质感。有些老茶客说白毛越多解释茶叶越陈越好。
不过要是白毛是霉变导致的,那就别喝了味道也会变得奇怪。
我的个人经历
我是个爱喝茶的人,也经常收藏部分普洱茶。刚着手的时候我也很怕白毛生怕是坏掉了。后来慢慢学会了辨别现在看到白毛反而觉得是好事。
有一次我拿一块老茶去泡表面有一层白霜,冲泡后汤色透亮味道也很醇厚。那种感觉就像发现了一个宝藏一样,特别开心。
但有一次我买到一块发霉的普洱茶,差点害了我。那次教训让我理解不能光看表面还得仔细观察,
小贴士:怎么样保留普洱茶?
- 放在通风干燥的地方,避免阳光直射。
- 不要放潮湿的地方比如浴室、厨房。
- 能够用纸袋或棉纸包装,透气性好,
- 定期检查防止发霉。
记住一句话:普洱茶不怕时间就怕发霉。
最后想说的话
普洱茶长白毛,真的不是什么大疑问。只要你学会辨别就能放心喝。不要一看到白毛就吓得不敢喝,也不要因为怕发霉就随便扔掉。
我是过来人经历过那些“惊心动魄”的时刻,也理解大家的担忧。期待这篇分享能帮到你,让你少走弯路多喝好茶。
小结一下
- 白霜是正常现象,能够喝。
- 霉变不能喝会有害健康。
- 学会区分白霜和霉变很要紧。
- 保留环境要干燥通风。
- 白毛不一定代表坏了,有时反而是好的信号。
你也能够试试看下次遇到白毛的普洱茶,先别急着扔掉好好看看,说不定是个好茶呢,
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