青柑普洱上面发白还能喝吗，是坏了吗，上面的白色霜是什么

青柑普洱上面发白还能喝吗？是坏了吗？

你是不是也遇到过这类情况泡一壶青柑普洱结果发现表面一层白白的，像撒了层盐心里咯噔一下——这还能喝吗？是不是坏了？别急今天我就来跟你唠唠这事。

你有没有试过开启一罐青柑普洱，结果上面有一层白霜看着就怕，生怕是变质了？其实啊许多人都是这么被吓到的，我以前也是第一次看到那种白霜，差点扔掉后来才知道不是坏，而是“自然现象”，但你猜怎么着？很多人还是不敢喝怕出事。

1. 白色霜到底是什么？

青柑普洱上的白色霜其实是茶叶在发酵进展中发生的糖分结晶，就像糖块放久了会结霜一样，茶叶里也有糖时间久了就会析出来，形成一层白霜，这玩意儿不等于坏反而解释茶是天然的、没加太多人工添加剂。

2. 为什么会有白霜？

其实这个白霜跟茶叶的含糖量和存储环境有关。若是你买的是老茶或是存放时间长一点糖分更简单析出来。而且温度高、湿度大也会加速这个过程，不过你放心这不是霉也不是变质，就是自然现象。

其实我之前也担忧过，直到有次朋友送我一罐老茶，上面也有一层白霜我犹豫半天，最后还是喝了结果味道还特别醇厚，完全没疑问。

3. 白霜会作用口感吗？

白霜本身不会影响口感，反而有时候能增长一点甜味。不过倘若你不喜爱那层白霜，能够轻轻刮掉再泡。要是你觉得不舒服那就别勉强本身喝。

4. 怎么判断是不是坏了？

白霜只是表面现象真正坏的茶会有异味、发霉、颜色异常。比如发黑、发绿、有霉斑，那才是真的坏了。你能够闻一闻假如一股酸味或是霉味，那就是不能喝了。

5. 存放办法影响白霜出现频率

假如你把青柑普洱放在阴凉干燥的地方，白霜出现的概率会低部分。但假使放在潮湿或高温的地方，白霜就简单出来，所以提议你把茶存放在通风、避光的地方，这样不仅缩减白霜还能保持茶的味道。

6. 白霜是不是越厚越好？

其实不一定。白霜太厚或许解释茶叶含糖量高，或是存放时间太长。不过也不能说白霜多就一定好，关键还是要看茶的品质和保留情况。我见过有人为了追求“老茶”效果，故意让茶发白其实这是不科学的。

7. 那我该怎么应对这些白霜？

倘使你不想吃白霜可以直接刮掉，不影响味道。假使你喜爱那种“老茶”的感觉，那就保留它。不过记得别用热水直接冲，温水慢慢泡味道更香。

8. 真正的“坏”是怎么回事？

要是你看到茶叶发黑、发绿、有霉斑，或是泡出来的茶汤浑浊、有异味，那才是真的坏了。这时候千万别喝否则或许肚子疼，我有个朋友就因为喝了发霉的茶，第二天拉肚子真是亏了。

总结一下青柑普洱上的白霜不是坏，是正常现象。只要没有异味、霉斑就可以喝，若是你实在不放心就刮掉再泡。

不过我还是提议你别太紧张，很多老茶友都喝习惯了，也没出啥事。只要你留意保留形式白霜其实是个“好信号”，解释茶是真的、自然的。

青柑普洱上面发白还能喝吗？是坏了吗？

别再被那层白霜吓到了。它不是坏是茶叶的“自然表情”，只要没有异味、发霉就能喝。你要是还纠结不如试试看说不定还能尝到不一样的味道。