精彩评论





前几天跟茶友小王聚会他一脸严肃地掏出两块茶饼一本正经地问:“这白茶饼跟普洱茶饼到底有啥区别啊?能不能一起放?还有那个普洱白茶又是啥玩意儿?”我当场差点没绷住这问题问得我脚趾抠地🤣。这年头茶饼都整出这么多花活了咱普通茶友真的顶不住啊!今天就给大家好好说道说道这些让人头大的茶饼问题。
简单说,白茶饼就是用白茶压成的饼,普洱茶饼就是用普洱茶压成的饼,这区别比"地球是圆的"还明显🤷♂️。但为什么大家老搞混?因为它们长得都像块饼啊!就像你分不清哪个是红烧肉哪个是糖醋排骨,虽然都是肉做的,但味道差老鼻子了!
白茶饼不是普洱茶,这俩八竿子打不着。白茶饼是用白茶压成的,普洱茶饼是用普洱茶压成的。就像和面包,都是烘焙食品,但原料和工艺完全不同。白茶饼保留了白茶的清爽,普洱茶饼则有独特的陈香味。非要一起说大概就像问"可乐是橙汁吗"一样,让人哭笑不得😂。
不建议一起存放。这俩茶香气完全不一样,放一起容易串味,就像把榴莲和香水放一块,结果谁都不香了。白茶要通风干燥保存,普洱茶则需要适当湿度才能转化。强行放一起,就像把鱼和熊掌放在一个锅里煮,最后啥也不是🐟🐻。
原料天差地别。白茶饼用的是白毫银针、白牡丹这类茶,讲究的是"不炒不揉",保持自然状态。普洱茶饼则是用云南大叶种晒青毛茶,经过杀青、揉捻等多道工序。这区别就像一个是素颜一个是精心打扮的网红,虽然都是美女,但风格完全不同😎。
工艺大相径庭。白茶饼只是把白茶压成饼状,几乎保留了原汁原味。普洱茶饼则需要渥堆发酵(熟普)或自然陈化(生普)这个过程复杂得能写一部史诗📜。就像一个是简单料理,一个是米其林大餐,虽然都能吃,但制作难度不在一个level。
口感天壤之别。白茶饼喝起来清甜爽口像喝山泉水,带着淡淡的花香。普洱茶饼则厚重醇和,像喝陈年老酒回味悠长。第一次喝时,我直接傻眼了:"这俩玩意儿都能叫茶?"口感差异之大,堪比可乐和酱油😲。
普洱白茶是概念茶,其实就是用白茶原料按普洱茶工艺制作的茶。这就像"可乐橙汁"听着很厉害其实就是个营销梗。喝起来既不像白茶也不像普洱,像是个四不像🦥。不过话说回来,创新精神值得鼓励就是别被忽悠了。
记住三招就行:1. 看颜色,白茶饼是银白色,普洱茶饼是深褐色;2. 闻味道,白茶清香,普洱陈香;3. 喝一口,白茶清甜,普洱醇厚。实在不行,就记住:不好喝那个是普洱,好喝那个是白茶(开玩笑的)😜。
白茶饼和普洱茶饼虽然都是饼状,但原料、工艺、口感都差得远。记住:白茶饼不是普洱茶,它们不能一起存放,普洱白茶就是个营销概念。下次再有人问你这个问题,你可以自信地说:"这我熟啊!"然后嘚瑟地给他看这篇文章👍。
特征 | 白茶饼 | 普洱茶饼 |
---|---|---|
原料 | 白茶 | 普洱茶 |
工艺 | 简单压制 | 复杂发酵 |
口感 | 清甜爽口 | 醇厚陈香 |
保存 | 通风干燥 | 适当湿度 |
最后提醒各位茶友:茶饼虽好,但别买太多,不然家里会变成茶饼博物馆,到时候哭都没地方哭😭。
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