精彩评论



你是不是也遇到过这类情况?刚泡好一壶普洱茶一股香得不行的味道扑面而来,你第一反应是这茶是不是有难题?其实别慌, 普洱茶泡出香味真的正常,不过为什么会有这类香味?是不是解释茶好?今天咱们就来唠一唠。
你有没有试过这样一种情况明明买的是便宜的普洱茶,结果泡出来香气十足甚至比贵的还香?
我以前也是这么想的后来才发现,不是所有香都是好茶,有时候香味是人工加的,或是茶叶本身有杂质反而作用了口感,
香味不等于好茶但香味确实能让人上头。
你知道吗?普洱茶的香味出处其实挺复杂的,有些是茶叶本身的自然香气,比如陈香、花香;有些则是发酵进展中发生的味道;还有些或许是加工时加入的香料,
我之前买过一款“老班章”,结果泡出来特别香喝完却感觉喉咙有点不舒服,后来才知道那是因为它用了工业香精。
香味不一定代表品质。
许多人以为普洱茶越陈越香,其实不然。
我有个朋友收藏了十几年的普洱茶,结果泡出来一股霉味完全没法喝。
这就是因为存放不当茶叶受潮发霉,反而发生异味。
香味和陈化时间没有必然关系。
你有没有发现市面上许多普洱茶都标榜本身“香气浓郁”?
其实有些商家为了吸引顾客,会用香精或添加剂来提升香味。
我曾经买过一瓶“古树茶”,泡出来香得离谱结果喝了几口就胃不舒服。
后来才知道那瓶茶里加了香精。
香味太浓反而要警惕。
其实普洱茶的香味,跟你的泡茶形式也有关系。
我以前泡茶总是急着出汤,结果香味全没了。
后来学会了慢慢泡反而能闻到淡淡的茶香,
泡茶方作用香味。
你知道吗?普洱茶的香味其实是一种“信号”。
假如你闻到一股刺鼻的香味,那或许不是好茶。
但若是香味自然、清新,那就或许是好茶。
我有一次在茶馆喝茶老板说“这茶是去年的但香味还在。”
结果喝下去果然不一样。
香味能够帮你判断茶的好坏。
其实我最怕的就是那些“香味太假”的茶。
有一次我买了一款“宫廷普洱”,泡出来香得不得了结果喝完第二天拉肚子,
后来才知道那茶里加了香精。
香味太强反而危险。
现在我觉得泡普洱茶最关键的是“用心”,
不是看香味有多浓而是看茶汤是不是顺滑、回甘是不是明显,
我以前总被香味骗后来才理解,真正的茶香是那种“藏不住”的感觉。
就像一个好朋友你不靠外表,靠的是真心。
香味只是表象真正的好茶需要慢慢品。
总结一下:
普洱茶泡出香味正常;
香味不一定代表好茶要看来源;
泡茶方法、存放环境、加工工艺,都会作用香味。
下次泡茶的时候别只盯着香味,多看看茶汤、闻闻气味,这才是真功夫。
别再被香味骗了!
你喝的不是茶是“香精”,
记住:香味能够吸引你但真正的好茶,是让你喝了还想喝。