普洱茶饼有白色的吗？白色是什么？是霉变还是正常现象？
你是不是也遇到过这类情况开启珍藏多年的普洱茶饼，发现上面长了一层白白的东西？那一刻我的小心脏简直要跳出来了！别急今天就来跟你唠唠，普洱茶饼上的白色到底是怎么回事。
一、先说说“白霜”此类正常现象
其实啊普洱茶饼上出现白色物质，不一定就是发霉了。有一种情况叫“白霜”，这可是好现象。
- 白霜长啥样？均匀分布像下雪一样，大小一致摸上去滑滑的
- 闻起来怎么样？有淡淡的陈香味绝对没有刺鼻味道
- 泡出来呢？茶汤透亮口感反而更醇厚
我有个老茶友他收藏的15年普洱茶饼上就有一层薄薄的白霜。他得意地说“这可是好东西证明茶在慢慢转化，”后来我试了试确实比新茶好喝多了！
白霜的小秘密：
- 其实是茶叶内含物质析出形成的
- 解释茶叶在正常陈化
- 还能提升口感和香气
二、警惕，这才是霉变的真面目
不过话说回来假如是霉变那可就麻烦了，我第一次看到发霉的茶饼时，简直想当场扔掉！
| 白霜 | 霉变 |
| 均匀分布的白色粉末 | 大小不一的白色/灰绿色团块 |
| 有陈香味 | 有刺鼻霉味 |
| 茶汤透亮 | 茶汤浑浊 |
霉变的茶饼表面会有一团团的白色或灰绿色东西，仔细看还能看到细小的绒毛。泡出来的茶汤颜色深不说，喝起来还有怪味儿，这类茶劝你还是别喝了，安全第一嘛！
霉变的几个信号
- 白色物质大小不均
- 闻起来有霉味或酸味
- 茶饼边缘简单发软
- 撬开里面有异味
三、怎样区分白霜和霉变？
别担忧教你几个小妙招，分分钟辨别：
闻一闻：
把茶饼拿到鼻尖（别太近，小心被呛到！）假如是白霜闻到的是陈香味；假若是霉变，那霉味绝对逃不掉。
泡一泡：
取一点白色物质放到杯子里用温水泡一下。白霜会像盐一样慢慢溶解霉变物质则不会溶解还或许漂浮起来。
摸一摸：
白霜摸起来是干燥的粉末状，霉变物质摸起来有点黏糊糊的。
四、存茶小贴士
想避免茶饼发霉存茶时要留意：
- 保持干燥湿度别超过70%
- 通风但不直吹风
- 避免阳光直射
- 远离异味源
我有个茶友他把茶饼放在密封袋里，结果第二年开启全是霉！血泪教训啊！后来我告诉他普洱茶需要适当透气，但不能太潮湿。
五、关于老茶的那些事
说到存茶许多人会问：“普洱茶能放多久？”
其实啊放太久也没必要。15-20年后变化就不大了普通茶放5-10年就够喝的了！我提议别盲目囤老茶，新茶喝起来更实惠。
我的存茶心得
- 定期检查茶饼状态
- 发现白霜别慌
- 看到霉变果断化解
六、总结一下
普洱茶饼上的白色物质，可能是好东西也可能是坏东西。关键看你怎么分辨。
记住这几个要点：
最后想说喝茶是享受，不是折腾，别因为一点白色物质就焦虑，学会辨别才能喝得安心！你遇到过茶饼长白东西的情况吗？欢迎在评论区聊聊你的经历！😊
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责任编辑：陈静仪
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