精彩评论
雷军
2025-06-18如何辨别是金花还是发霉了？金花难见，你看见的更可能是霉菌，那么我们要怎么辨别有黄色物质的普洱茶是发霉了还是出花呢？教大家4招，总结为：一看、二吹、三闻、四泡。一看：金花颜色金黄，呈点状颗粒分布，数十个金花团成一簇，每一簇之间间隔明显，不粘连。金花出现在紧压茶内部，也就是说。还有的把茶撬开以后才发现，里面有部分像发霉一样白色的东西，看到第一时间的反应可能会怀疑。
俗染
2025-06-18普洱茶那股独特的味道，有时真让人捉摸不透。有茶友问我，普洱茶喝起来有点像发霉，这正常吗？其实，普洱茶的味道学问可大了，今天咱们就来聊聊这“发霉味”背后的。普洱茶霉味不可饮 普洱茶如果霉味较重，或者茶饼上有大面积发霉，那绝对不能喝。我曾经就遇到过一小块普洱茶发霉。霉变的普洱茶不论是茶饼表面还是撬开里面都会有白色且灰绿色的一团团或一片一片的带絮团状东西附着在茶叶上面。 有的人因为仓储不当或空气潮湿，湿度过高导致普洱茶发生霉变，此种情况下，“白点”一般是会分布不均匀，聚块，大小不一，嗅之一大股霉味，刺激，令人不舒服。
《第一财经》YiMagazine
2025-06-18有时候，普洱茶会出现一些发霉的比较迹象，这可能是由于存放条件不佳或者茶叶出现了问题。如果普洱茶看上去像发霉，但没有难闻的受到味道，可以尝试以下方法来处理。 潘欣2025-06-01 那就意味着茶叶已经变质。此外，冲泡后的茶渣如果缺乏嫩度，色泽不均，或者出现发黑、碳化、腐烂如泥的情况，以及叶张无法展开。
谢卓燃
2025-06-18一旦普洱茶发霉，其内含的有益微生物平衡被打破，有害霉菌如黄曲霉、青霉等可能大量繁殖。这些霉菌不仅影响茶的口感和香气，更重要的是，它们可能产生对人体有害的毒素，如黄曲霉素，这是一种已知的致癌物质。想象一下，一杯看似醇厚的普洱茶，实则暗藏健康隐患。长期饮用发霉的普洱茶。
