精彩评论





你是不是也遇到过此类情况?泡茶时发现茶叶发霉了,心里一紧到底还能不能喝?其实这事儿不能一概而论。
我之前就碰到过买了一盒龙井,放了几个月后表面长出一层白毛,我问朋友他说“没事擦掉就能喝”,可我后来查资料才知道,有些霉菌是会释放毒素的。
其实有些人会尝试晒干、烤一下,再泡着喝。但我觉得这风险太大,我有个邻居就因为喝了发霉的茶肚子疼了三天,数据说每年有超过10%的人因为误食发霉食物中毒。
茶叶发霉主要是因为湿度太高。我以前把茶叶放在厨房柜子里,结果不到一个月就发霉了,对比一下放在干燥处的茶叶至少能保留半年以上。
不是所有发霉的茶叶都有毒,但许多都是有害的。比如黄曲霉它发生的毒素对肝脏伤害很大。我看过一个实验发霉的茶叶中有35%含有黄曲霉素。
我懂你的想法毕竟茶叶贵嘛,但我提议你别冒险。有一次我试着洗掉霉斑,结果味道变得很奇怪还有一股怪味。你说值不值得?
最安全的做法就是扔掉。倘使你实在舍不得能够试试看是不是还有部分没发霉,但记住只要有一点点霉就不要喝。我见过太多人后悔了。
发霉的茶叶或许作用健康,尤其是长期饮用,我有个朋友就因为经常喝发霉的茶,最近体检出肝功能异常。她说“我以前觉得没事现在才理解有多危险。”
总结一下:
你有没有经历过类似的事?欢迎在评论区聊聊。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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