普洱沱茶要弄散了泡吗？这样做口感更好！新手必看冲泡技巧，轻松泡出醇厚茶香！
普洱沱茶要弄散了泡吗？这样做口感更好！新手必看冲泡技巧，轻松泡出醇厚茶香！
普洱沱茶要弄散了泡吗？这样做口感更好！新手必看冲泡技巧轻松泡出醇厚茶香，
普洱沱茶是云南特色茶品，以其特别的陈化韵味深受茶友喜爱，但许多新手不知道沱茶该不该弄散？其实弄散了泡茶香更浓郁口感更醇厚，本文手把手教你冲泡技巧，新手也能轻松上手。
普洱沱茶为什么要弄散？
普洱沱茶又称为茶饼是将普洱茶叶经过整形、压制而成的茶砖状，茶饼质地紧实外表呈现出一块块饼状有时候还附着部分茶叶的枝叶。在泡普洱茶坨之前需要将其执行散坨。
是的普洱茶坨在泡之前需要先执行散坨。
散坨的目的主要有两个方面
- 使茶叶充分展开促进茶叶中的有效成分释放。
- 提升冲泡均匀度避免茶汤浓淡不均，
新手必看普洱沱茶冲泡技巧
筹备工作选取合适的工具
- 茶针或茶刀用于撬散沱茶选取细长的茶针更方便操作。
- 盖碗或紫砂壶：推荐150ml容量的盖碗便于控制水量。
- 公道杯：用于均匀分茶避免茶汤浓淡不一。
- 品茗杯：选用小杯便于感受茶汤变化。
撬茶小技巧
- 从沱茶边缘下针用力要轻柔避免碎茶。
- 沿着茶叶纹理方向撬取，不要横着硬撬。
- 一次不要撬太多约5-8克足够冲泡，
醒茶步骤（必看！）
撬散的普洱茶不要马上泡，先实行醒茶：
- 将茶叶放入透气性好的茶袋中
- 放在阴凉通风处醒茶时间至少2天
- 醒茶后茶叶会散发出陈香仓味消失
冲泡步骤（附详细图解）
1. 温杯烫壶
用沸水冲洗所有茶具强化茶具温度有利于激发茶香。
2. 投茶洗茶
将醒好的茶叶放入盖碗，茶水比例1:20迅速注水后立即倒掉。
3. 正式冲泡
| 冲泡次数 | 注水途径 | 浸泡时间 |
| 1-3泡 | 高冲注水 | 5-8秒 |
| 4-7泡 | 环绕注水 | 10-15秒 |
| 8泡以上 | 定点注水 | 20秒以上 |
4. 分茶品饮
将茶汤倒入公道杯再分入品茗杯中。记得茶汤要均匀分配避免浓淡不一。
实测对比：弄散vs不弄散
实验结果：弄散的茶更好喝。
- 弄散的茶汤色泽明亮香气浓郁
- 不弄散的茶汤：色泽浑浊味道寡淡
可见弄散沱茶确实能提升口感！
省钱小技巧
买茶的时候选若干松散一点的茶坨吧，这样省去了弄散的麻烦，还能少花冤枉钱！
其实普洱茶宜用沸水高冲而下，充分激发茶内物质。茶漏是推荐必备的茶具，小沱茶属于紧压型茶叶。
常见难题解答
Q: 普洱茶沱茶要全部弄开吗？
A: 是的普洱茶沱茶的冲泡确实需要将其完全拆散以便茶叶能够充分舒展和释放其香气与味道。
Q: 撬茶时茶叶碎了怎么办？
A: 小碎茶正常能够单独泡一泡味道也很浓郁。
Q: 醒茶时间多久合适？
A: 新茶至少2天老茶1天即可，详细看茶叶状态。
普洱沱茶冲泡总结
弄散+醒茶+沸水冲泡 = 醇厚茶香。
持续练习你也能成为泡茶高手！🌟
编辑：普洱茶-合作伙伴
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