普洱茶

做旧普洱茶饼面怎么做怎么样制作、口感特点及茶叶做旧方法

（老茶客常说“普洱是时间雕刻的艺术”，但如今市场上“十年陈”“百年古树”遍地开花，价格却从9元包邮到上万元不等，央视曾曝光某茶厂用化学药剂3天“催熟”新茶，更有直播间用酱油水染色伪装老茶汤，今天带你直击普洱茶做旧黑产业链，手把手教你看穿“假老茶”的千层套路，）

一、做旧普洱茶饼的详细方法和步骤

1. 选取合适的普洱茶饼选取品质较好的普洱茶饼，是新压制的饼茶质地较为饱满，依据您的个人喜好，（尽量挑那些看着就不错的，别贪便宜）
2. 筹备工具茶饼、瓷茶具、开水，（简单点说就是茶和杯子，别整太复杂）
3. 冲洗茶饼倒入适量开水用开水浇在茶饼上让茶饼充分吸湿，开启茶的滋味，（这一步像给茶洗个澡，洗掉灰尘）
4. 浸泡茶饼：倒入更多开水待茶饼浸泡一时间，让茶饼充分展开，（这时候能够闻闻香味，是不是有点上头）
5. 焖茶倒入更多开水上茶壶焖一会儿，（这一步很关键焖出灵魂）

二、普洱茶饼棉纸做旧方法

• 晒露法：将普洱茶纸张摊晒在室外阳光直射下的地方，使其暴晒在阳光下曝晒一时间，（简单粗暴效果拔群）
• 茶染色法：用茶水染一下颜色自然，（这一招很但别染过头了）

三、做旧普洱茶饼的口感特点

（真正的老茶是时间沉淀出来的，做旧茶是人为制造的。老茶香气自然做旧茶有股怪味像是发霉或是加了化学药剂。老茶口感醇厚做旧茶喝起来干涩甚至有点苦。老茶的颜色深沉做旧茶颜色太均匀反而显得假。老茶一般有年份标签做旧茶或许连标签都不带，喝茶的人都知道真老茶和假老茶差别很大。）

四、茶叶做旧方法

1. 用茶汤泡：把新茶泡在老茶汤里假装有年份。（这一招有点无耻但确实有人这么干）
2. 晒太阳：把茶放在太阳底下晒加速氧化。（晒多了简单晒伤茶也一样）
3. 放霉菌：故意让茶发霉假装陈年，（这一招太过分了简直是黑心）

五、自然做旧怎么做

（自然做旧就是靠时间慢慢变老，比如放在通风的地方让它自身氧化。这类方法比较慢但效果更真实，不会毁坏纸张的结构，）

方法	优点	缺点
晒露法	简单易行	简单晒过头
茶染色法	颜色自然	需要耐心

六、怎么样识别做旧普洱茶

• 观察外观真正的陈年老茶颜色深沉，做旧茶颜色太均匀反而显得假。
• 闻香气：老茶香气自然做旧茶有股怪味。
• 尝口感：老茶口感醇厚做旧茶喝起来干涩，甚至有点苦。

（做旧的方法有许多种比如用茶汤泡、晒太阳、放霉菌……听起来有点“黑科技”。我觉得这有点不太对毕竟喝茶本来就是图个安心，结果还得防着。）

七、个人感受

（湿仓做旧此类方法和第一种方法流行的时间上是有相同之处的，只不过此类方法的持续时间很久，至今还有人在用这类方法简单易做，只需把茶存放在高温高湿的环境下给它催熟即可，所谓高温一般是30度到35度之间，高湿是湿度在100%以上存放时间依照你控制的温度、湿度情况来定，大多是在半年左右。本视频由头头小霸王爱吃糖提供，视频内容为:30秒看完普洱茶饼的制作流程。，有69人点赞376次播放0人对此视频发表评论。度小视是由百度团队打造的有趣有收获的专业小视频平台。）

（做旧普洱茶饼是一历悠久且复杂的工艺。下面是制作旧普洱茶饼的部分窍门和步骤。选取优质普洱茶叶:旧普洱茶饼常常由较成熟的普洱茶叶制作而成。选取叶质完整、色泽亮、香气浓的茶叶是非常要紧的。手工揉捻茶叶:将选好的茶叶放入竹篮中，用手轻轻揉捻这样能够使茶叶的纤维更加展，同时释放茶叶的香气。）

（普洱茶饼棉纸的做旧是为了让茶叶的包装更具有历史感与质感，使之与普洱茶的独有风味相得益彰。以下咱们将详细解析几种普洱茶饼棉纸的做旧方法，以供大家参考。）

（普洱茶饼的制作窍门烘焙茶叶时，温度不宜过高以免茶叶烤焦。混合茶叶时糖的加入量要依据个人口味更改，压制茶饼时要尽量使茶叶紧密贴合，避免出现空隙。烘烤茶饼时要定时翻面使茶饼受热均匀。保留茶饼时要放在干燥通风的地方，避免潮湿。）

（喝茶本来是一件很享受的事情，但现在市场上做旧的茶太多了，让人有点心累。期待大家都能够擦亮眼睛，喝到真正的好茶。#普洱茶 #做旧茶 #老茶 #喝茶 #生活）