普洱茶洗茶一直是茶友们争论不休的话题,有人认为洗茶能去除杂质,有人觉得洗茶会亏损风味,其实洗茶与否关键看茶叶状态和个人喜好,本文将带你揭开普洱茶洗茶的神秘面纱,教你怎么样判断何时洗、何时不洗。
茶叶需要洗吗?其实洗茶的目的主要有两个一是去除茶叶表面的灰尘和杂质,二是唤醒茶叶让茶叶更好地释放内含物质,特别是普洱茶经过压饼和长时间存放,茶叶简单吸附异味洗茶能帮助去除这些杂味。
不过洗茶也要看情况,比如部分新茶、散茶或是包装干净的茶叶,或许就不需要洗茶。毕竟洗茶多了茶叶的营养物质和风味也会流失哦。
洗茶后倒掉茶汤能够闻一闻湿润的茶叶(叶底)散发出的香气,这是判断茶叶仓储情况、工艺优劣、有无异杂味的关键时机。纯净的陈香、花果香、蜜甜香是好兆头;如有明显的霉味、酸馊味、刺鼻,那就要小心了。
香气类型 | 茶叶状态 |
陈香、花果香、蜜甜香 | 优质茶叶能够放心饮用 |
霉味、酸馊味、刺鼻 | 茶叶或许变质不提议饮用 |
洗茶与否还要看详细情况。比如老茶仓储复杂的茶务必洗;高品质的普洱茶,或许就不需要洗茶;而品质一般的普洱,或许就需要认真洗茶去除杂味异味。
洗茶虽然好但也有部分误区需要避免。比如不是所有普洱茶都要洗两次,干净的新茶洗一次就行;洗茶水温也不是越低越好,生茶新茶可以用稍低水温,但熟茶和老茶务必用沸水。
其实合格的茶用不着洗,不合格的茶洗也洗不干净,对部分比较谨慎有洁癖的茶友洗茶可以保证在喝茶时心态完全放松下来。若是拿捏不准为了健康为上还是可以清洗一下再喝为好。
洗茶是普洱茶的第一道仪式感。每次洗茶都像是在迎接一位老朋友。这个过程本身就很有趣,喝茶喝的是心境不是条条框框。怎么样决定是不是洗茶,完全要靠你本身去判断,毕竟喝茶嘛开心最关键。
“宁可多洗一次也不要因为不洗而作用口感。”——茶友经验之谈
说到底洗茶与否,完全取决于茶叶状态和个人喜好,期望本文能帮助你更好地理解普洱茶洗茶的奥秘,享受每一杯茶的美好!😊