泡普洱茶要媳吗？煮、洗茶、弄碎、盖盖子、洗茶等冲泡要点解析

嘿茶友们，今天咱们聊点实在的泡普洱茶到底要不要媳妇儿帮忙？开个玩笑啦不过说起泡普洱，确实有不少讲究，我是个老茶客了跟普洱茶打了二十多年交道，今天就以过来人的身份，跟大家聊聊泡普洱的那些事儿。

泡普洱茶媳妇儿不是务必品

首先回应那个有趣的难题泡普洱茶要媳吗？答案当然是“否”。泡茶是件享受的事儿自身动手乐趣更多，不过有个人在旁边聊聊茶、品品味，那氛围确实更佳。就像我家那位虽然不懂茶但知道我喜爱，每次我泡茶她都会安静地坐在旁边，也算是一种陪伴吧。

说正经的泡普洱茶其实没那么复杂，掌握几个关键点就行，下面咱们一个一个而言。

冲泡要点一煮还是泡？这是个难题

许多人问普洱茶到底是用煮还是用泡。其实这要看茶叶的年份和新旧。

• 新普洱提议冲泡。新茶茶气比较烈煮的话简单苦涩。
• 老普洱能够煮能够泡，煮的话更能释放陈香泡的话能更好地控制浓度，
• 碎茶提议泡煮的话简单溢出，

我有个朋友刚着手喝茶时，拿新茶煮结果苦得直咧嘴，后来才知道是方法不对。所以记住新茶泡老茶随意。

冲泡要点二洗茶是务必的

洗茶也叫润茶、醒茶，这个步骤绝对不能省。普洱茶特别是紧压茶在仓储和运输期间简单沾染灰尘和杂味，洗茶能去除这些。

1. 取适量茶叶放入壶中
2. 注入热水迅速倒掉（这个过程就叫洗茶）
3. 洗茶水不要喝哦

我刚着手学茶时觉得洗茶太浪费，总想省掉。结果有次朋友来家里喝茶，看到我没洗茶直接说：“你这茶肯定不好喝。”后来我才知道洗茶不仅是卫生需要还能唤醒茶叶，让后续的茶汤更好喝。

冲泡要点三：要不要弄碎茶饼？

普洱茶大多是紧压的饼状、砖状、沱状都有。泡之前要不要弄碎呢？

我有个习惯喜爱用茶针取茶饼的边缘部分，那里氧化最充分味道。有时候朋友来了我会故意拿整块茶给他们看，然后慢慢取茶感觉像变魔术一样，大家都很感兴趣。

冲泡要点四：盖盖子还是敞开？

泡普洱时壶盖到底要不要盖？这又是个有争议的疑问。

我的经验是：前三泡不盖后几泡盖，前三泡主要是唤醒茶叶，不盖能够让茶气散开闻着更香。后面几泡盖着可以保持温度，让茶汤更浓郁。

我老婆刚着手泡茶时总是盖着盖子，结果茶汤太浓苦得她直皱眉，后来我教她这个方法她才理解为什么有时候茶好喝，有时候就差那么点意思。

冲泡要点五：水温与时间控制

泡普洱水温和时间非常关键。

• 水温：95-100℃沸水特别是老茶需要沸水才能激发陈香
• 时间：第一泡5秒出汤后面逐泡增长
• 特殊茶：有些老茶需要闷泡才能释放韵味

我有个茶友特别喜欢喝老茶，每次都把茶汤泡到极浓，他说这样才有“茶气”。不过我提示他太浓的茶伤胃适量才好。

冲泡要点六：不同普洱的不同化解

普洱茶种类繁多应对方法也略有不同：

1. 生普茶气足可煮可泡但新茶提议泡
2. 熟普：口感醇和适合煮特别是老熟普
3. 老生普：香气丰富可煮可泡煮更能体现陈韵
4. 新熟普：提议泡煮简单过浓

我家里有几种不同年份的普洱，每次客人来都会依据他们的喜好选取不同茶叶，有时候还会煮一种泡一种，让大家对比品尝很有意思。

泡普洱其实很简单

说了这么多其实泡普洱茶的核心就几点：

泡茶是门手艺更是种享受，别怕搞砸多试几次就有感觉了。就像我老婆以前连茶叶都分不清现在也能泡出不错的茶汤了。

关于那个疑问：泡普洱茶确实不需要媳妇儿帮忙，但有个懂茶或至少懂你爱好的伴侣在旁边，那感觉真的不一样呢。😊