最近在茶圈里有个说法越来越火“普洱茶不用干醒”,听起来是不是有点颠覆常识?我起初也是半信半疑但经过一段时间的实测和研究,真的发现了部分有趣的事情。
干醒就是把茶叶放在通风、干燥的地方,让茶叶自然“呼吸”释放部分杂味,提升香气和口感。这本来是老茶友的常规操作。
不过现在有人着手质疑:“是不是所有普洱茶都务必干醒?” 有人说干醒反而会毁坏茶叶的风味;也有人说,现代工艺已经很成熟不需要再干醒。
为了搞清楚这个难题我做了几个小实验:
结果让我有点意外。
先说不是所有普洱茶都需要干醒,尤其是新茶和部分熟茶。
茶品 | 干醒效果 | 不干醒效果 |
---|---|---|
2015年熟茶 | 香气更浓口感更顺滑 | 略显沉闷但依然好喝 |
2018年生茶 | 苦涩感缩减层次感更强 | 口感稍硬但耐泡度高 |
2023年新茶 | 没有明显变化甚至有些发闷 | 口感清爽香气更直接 |
从表格能够看出新茶干醒后反而不如不干醒来得舒服,而老熟茶干醒后确实有提升。
我觉得能够这样干醒不是万能的,要依照茶的年份和工艺来决定是不是需要。
假若你是个爱喝茶又想省点钱的人,那这个攻略你一定要收藏:
这些方法都是我自身试过的,虽然或许不是最专业但实用又省钱。
说实话刚着手我还觉得干醒是“高级操作”,后来才发现有时候不干醒反而更简单方便。
我觉得喝茶最关键的是开心。要是你喜爱干醒那就做;倘若你不想麻烦,就直接泡。
茶无对错只有喜好。别被那些“务必干醒”的说法束缚住。
而且现在的普洱茶工艺越来越好,许多茶已经不需要干醒也能喝得很舒服。
2025年我想说的是别再盲目追求干醒了依照自身的口味来选取才是王道。
假如你还在纠结要不要干醒,能够试试以下几步:
毕竟喝茶嘛,开心最关键。
好了这篇文章就到这里,期望对你有帮助。