你有没有试过花大钱买回来的茶叶，喝起来却一股“工业味”？ 曲毫炒干机做出来的茶叶，到底是不是真的像网上说的那么神奇？今天就来给你扒一扒这玩意儿的真面目。
其实啊我以前也是个茶瘾犯了就乱买的人，每次看到“曲毫炒干机”这几个字，心里就痒痒的觉得这玩意儿肯定能做出好茶，结果呢？ 喝完不仅没感觉还总觉得哪里不对劲。
不过后来我决定自身动手试试，亲自用曲毫炒干机做了一次茶叶，说实话过程挺折腾的但结果出乎意料， 真的是有点意思。
现在市面上的曲毫炒干机五花八门，价格从几百到几千不等，你是不是也纠结过到底该选哪个？ 其实关键不是机器贵不贵而是你怎么用。
1. 选错机器=白忙活
你有没有遇到过这类情况花了大价钱买了台所谓的“专业级”曲毫炒干机，结果用着用着发现根本不行？我之前就踩过这个坑， 买的那台机器，温度控制不准炒出来茶叶又苦又涩，完全不像宣传的那样“香醇”。
其实选机器不能光看和价格，得看它的加热途径、温控精度、炒锅材质这些硬指标，比如有些机器用的是电热丝，简单糊底；有的用的是电磁炉，温控更精准， 我提议你先查查评测，别被广告忽悠了。
2. 操作不当=浪费原料
许多人以为曲毫炒干机就是个“傻瓜机”，只要放进去就行，其实不然操作手法直接作用茶叶品质， 我第一次用的时候，火候掌握不好茶叶都焦了，差点报废。
其实炒茶的关键在于“火候”和“时间”，温度太高会糊太低又炒不透。 我后来摸索出一套经验先用小火慢炒再逐渐升温最后迅速收尾。这样出来的茶叶才够香。
3. 茶叶品种决定味道
你有没有想过同样是曲毫炒干机，为什么有的人炒出来香味浓郁，有的人却一股“怪味”？其实难题不在机器而在茶叶本身。 不同的茶叶，炒制的方法也不一样。
比如绿茶适合低温慢炒，而红茶则需要高温快炒。若是你用错了方法哪怕机器再好也炒不出好味道。 我有一次用炒绿茶的模式炒红茶，结果整锅都焦了简直惨不忍睹。
4. 炒茶讲究“手感”
许多人以为曲毫炒干机是全自动的，其实不然。它只是帮你炒但最终的味道还得靠你的手感。 我刚着手炒茶的时候，总是盯着温度表结果反而炒坏了。
其实真正好的炒茶师傅，是靠“听”和“看”来判断火候的。声音变化、颜色变化都是关键信号。 我现在炒茶时，基本都不看温度表全凭感觉。虽然刚着手难但一旦掌握了效果真的不一样。
5. 炒完还要“醒茶”
你或许不知道炒完的茶叶不能马上喝，得“醒一醒”。就像酒一样刚酿出来的茶味道不够醇厚。 我有一次急着喝，结果喝完感觉特别冲第二天再喝，味道竟然好很多。
其实醒茶的过程就是让茶叶慢慢释放香气。一般醒个三到五天味道就会变得柔和许多。 我现在炒完茶都会留几天再喝，效果真的不一样。
6. 炒茶成本其实不高
很多人觉得用曲毫炒干机炒茶一定很贵，其实不然。我算了一下一斤茶叶的成本大概在十几块左右，比外面买便宜多了。 而且，自身炒的茶喝着也更有成就感。
而且倘若你家里有现成的茶叶，那就更实惠。不用买新茶直接炒就行， 这样不仅省钱，还能保证茶叶的新鲜度，我觉得这是最值得推荐的省钱方法。
7. 本身炒茶更安心
现在市面上的茶叶真假难辨。你敢保证你买到的茶叶是真的吗？ 我以前就买过假茶喝起来一股化学味差点把我呛死。
我现在干脆本身炒茶。这样不仅省心还能保证品质。 虽然起初麻烦，但一旦上手你会发现真的很值。而且炒茶的过程也挺有意思的，像是一种生活仪式感。
8. 未来趋势：家庭炒茶会越来越流行
我觉得随着人们对健康饮食的重视，以后会有越来越多的人开始本身炒茶。尤其是那些喜爱喝茶的朋友，肯定更愿意自身动手。 曲毫炒干机的市场也会越来越大。
不过目前还存在一个疑问很多人对炒茶不太理解，操作起来困难。 我觉得未来有或许出现更多教学视频、教程之类的资源，帮助大家更快上手。
你还在为买不到好茶发愁吗？ 曲毫炒干机做出来的茶叶，其实并不神秘。只要你用心去学也能炒出好茶。 别再被那些虚假宣传骗了，自身动手才是王道。
