第一步:腌制鸡肉 首先把切好的鸡块放入碗中，加入料酒、生抽、老抽以及一点点盐，搅拌均匀后静置大约15分钟。 这时候你可以闻到一股淡淡的酱香味，鸡肉也会慢慢吸收调料的味道，看起来更有食欲。 第二步:炒制茶叶 这是整个过程中的关键步骤之一！把砂锅预热好之后，撒上少量油，再倒入普洱茶茶叶。用中小火慢慢翻炒。