精彩评论





柑普茶就是柑橘和普洱的结合,听着挺简单但泡法真是个技术活,许多人冲泡后要么没柑香要么茶味苦涩,那感觉就像白花钱买了个寂寞,其实这玩意儿讲究多着呢。
你是不是也遇到过明明买了不错的柑普茶,结果泡出来味道寡淡或干脆就是一杯苦水?我跟你说这事儿太普遍了,我刚着手接触柑普茶那会儿,也是一头雾水要么水太烫把柑橘烫坏了,要么泡太久茶味太重简直欲哭无泪。
其实、其实水温真的太要紧了,比如、比如像大红柑此类,沸水一冲那柑香瞬间就没了,茶汤还简单发苦,我提议你试试90℃左右的水,亲测效果不错柑香和茶味能完美融合。不信你对比试试沸水冲和温水冲味道差得不是一点半点,真的。
时间这事儿真的得拿捏准了。我跟你说泡柑普茶第一泡洗茶后,后面每一泡控制在3分钟左右,这味道才刚刚好。我之前试过泡5分钟那茶汤直接喝出了普洱的厚重感,柑香几乎闻不到了太可惜了!
泡茶时间 | 口感表现 |
1分钟 | 茶味太淡柑香突出 |
3分钟 | 柑香与茶味平衡 |
5分钟 | 茶味过重柑香减轻 |
洗茶这步许多人觉得麻烦就省了,但你要知道这步真的很关键!我有个朋友他第一次喝我泡的柑普茶,就问我是不是用了什么秘方,其实我就是认真洗了茶。洗茶能去掉杂味还能唤醒茶叶让后面的味道更纯正。这感觉就像给柑普茶做个SPA舒服!
洗茶水温100℃沸水
洗茶时间:5-10秒
其实、其实泡柑普茶盖碗比紫砂壶更好用!我之前用紫砂壶泡总觉得味道闷在里面香气出不来。后来换成盖碗哇那柑香一下子就飘出来了,喝起来特别清爽。不过、不过这得看你习惯哪种,我提议你两种都试试对比一下就知道了!
我跟你说泡柑普茶,千万别一次放太多茶。我之前贪心觉得多放点能喝得更久,结果泡出来直接苦得我直咧嘴。后来我更改了每次放三分之一后面再慢慢加,这样味道才持久。这感觉就像做饭放盐一次放多了,后面就难补救了!
提议用量:盖碗容量1/3
我跟你说泡好柑普茶后,别急着喝先闻闻那香气!这感觉就像开启一罐好闻的香水,柑香和茶香混合在一起,简直太治愈了。我每次泡茶前都会先深吸一口气这感觉,真的能让人瞬间放松下来,太棒了!
“哇这香气,太舒服了!”——我每次闻到柑普茶的香气时,都会忍不住感叹。
其实、其实喝柑普茶回味也很关键!好茶喝完那甘甜感能在嘴里停留好久,就像喝完可乐那种感觉,但更持久。我之前喝过一款特别好的柑普茶,喝完半小时我还能感觉到嘴里甜甜的,太神奇了!
优质柑普茶回味时间15-30分钟
我跟你说泡柑普茶其实没那么难,关键就是水温、时间、器具这几个点拿捏准了。你下次泡茶时不妨试试我说的这几招,保准你泡出来的柑普茶,味道会好很多!不信你试试反正我试了真的有用!