3个冷泡普洱茶的你务必知道。(实测+避坑)
最近我刷到一个视频说冷泡普洱茶真的能喝出不一样的味道。本来我就是普洱茶的老粉了,但听到这个说法还是有点懵。我就决定亲自试试看结果发现了不少冷泡普洱茶的,今天就来和大家唠一唠。
1. 冷泡普洱茶真的能喝吗?
许多人觉得喝茶就得热着喝,冷泡好像不太对劲。但其实冷泡普洱茶是能够喝的,而且味道还很特别,我试了几次发现冷泡后的茶汤更清甜,口感也更柔和不像热泡那样苦涩,不过要留意的是不是所有普洱茶都适合冷泡,像若干老茶或发酵度高的茶,冷泡反而会丧失原本的味道。
我第一次尝试是用一款新茶,放了一晚上第二天早上喝,感觉挺惊艳的。但第二次用了老茶味道就差多了。冷泡普洱茶不是万能的,得看茶叶的品种。
2. 冷泡普洱茶需要多久?
冷泡时间太短茶味不够;时间太长,又简单发酸,我起初是放了一天结果第二天茶汤有点发酸,喝了有点不舒服。后来我改成了6-8小时味道刚刚好不苦也不酸。
我查了一下资料发现不同茶叶的冷泡时间也不一样。比如生普或许需要更久一点,熟普能够稍微短点。但我觉得最舒服的时间是6-8小时左右,既不会太淡也不会太酸。
提议大家从6小时着手试,慢慢更改时间找到自身最喜爱的口感。
3. 冷泡普洱茶能保留营养吗?
有人说冷泡茶比热泡茶更保留营养,这我有点质疑,我查了下其实冷泡确实能缩减若干高温毁坏的成分,比如维生素C,但普洱茶本身并不是以维生素为主,它的主要价值在于茶多酚、咖啡碱这些物质。
我试了两次一次热泡,一次冷泡感觉冷泡的茶汤更顺滑,但香味没那么浓,冷泡普洱茶在营养上可能略有优势,但口感差异明显。
倘使你是追求健康的人,冷泡是个不错的选取;假使喜欢浓郁的茶香,热泡可能更适合你。
4. 冷泡普洱茶会不会变质?
这个难题我之前还真没想过,直到有一次我冷泡了一壶茶,放了两天才喝结果味道变了,还有点怪味。我赶紧查了下发现冷泡茶假如存放太久,确实简单变质尤其是夏天。
冷泡茶是在24小时内喝完,假如放冰箱冷藏最多也别超过48小时。不然茶汤也许会发酸、发霉,甚至有细菌滋生。
冷泡普洱茶虽然方便但也要留意卫生和保留时间,别贪多喝多少泡多少。
5. 冷泡普洱茶适合什么季节?
夏天喝冷泡茶真的很爽,清凉解渴尤其适合天气热的时候,冬天的话我一般还是选取热泡因为冷泡的茶汤太凉,喝起来不太舒服。
但我发现有些人冬天也会冷泡,说是提神醒脑。不过我个人觉得夏天最适合冷泡冬天还是热泡更合适。
若是你是夏天的“冷泡爱好者”,那就大胆尝试;假如是冬天,提议还是热泡更舒服。
6. 冷泡普洱茶能不能加冰?
加冰听起来很酷但实际操作起来不一定好。我试过一次把冷泡好的茶加了冰块,结果味道变得很淡而且冰块融化后还会稀释茶汤。
我觉得冷泡普洱茶不需要加冰,直接喝就可以了。倘使想让茶更凉爽可以提早放在冰箱里冷藏,这样喝起来更舒服。
加冰虽然看起来很潮但或许会作用茶的味道,特别是对那些比较细腻的茶而言。
7. 冷泡普洱茶怎么选茶叶?
不是所有的普洱茶都适合冷泡,我之前用老茶试过味道很苦,完全不好喝,后来我换了新茶味道就温和许多。
提议大家选新茶或轻发酵的普洱茶来冷泡,这样更容易出味道口感也更好,老茶、熟茶、高发酵的茶冷泡可能效果不佳。
选对茶叶很要紧别随便拿一包普洱就冷泡,否则可能浪费了茶还喝不出好味道。
8. 冷泡普洱茶能泡几次?
冷泡茶往往只能泡一次,因为茶叶在冷水中释放的物质有限,泡久了反而会变苦。我试过两次第一次泡完第二次再泡,味道就淡了许多。
冷泡普洱茶一般只适合泡一次,不要想着反复采用茶叶。假如想多喝几杯提议多筹备几份茶。
假若你不怕味道淡也可以尝试二次冲泡,但效果可能不太理想。
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责任编辑:acelrovsion
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