太原人去四川乐山大佛，这些小吃你吃对了吗？（必看）

太原人去四川乐山大佛，这些小吃你吃对了吗？（必看）

乐山大佛世界级的文化瑰宝，每年吸引着数百万游客，太原人到四川除了震撼的佛像还有那让人魂牵梦绕的川味小吃，不过你真的吃对了吗？别急作为同样从太原出发的过来人，我帮你盘点那些简单被忽略的细节。

你真的懂乐山小吃吗？

说实话我第一次去乐山时，也傻乎乎的，看到琳琅满目的小吃完全不知道从哪里下手。其实乐山小吃跟成都的不太一样，更接地气，更辣更香。你若是只是随便尝尝那真的太可惜了。我那次就因为不懂错过了好几样绝活。

甜水面别只看名字，

甜水面听着是不是以为甜甜的？其实它辣得很。面条劲道上面铺满了碎肉和花生碎，再淋上红油和芝麻酱那叫一个香，我第一次吃差点被辣到跳起来不过越吃越上头。依照我的观察乐山当地人吃甜水面配上一碗冰粉，简直是绝配！你试试看绝对惊艳！

跷脚牛验感拉满。

跷脚牛肉听着就很高大上，其实就是一个大锅汤里面煮着各种牛肉和蔬菜。你坐在旁边看着师傅把牛肉放进锅里，捞出来再浇上特制的调料，那滋味简直了！我跟你说，这玩意儿冬天吃暖身又暖心。我那次去特意选了个靠窗的位置，看着外面的大佛吃着热乎乎的牛肉，感觉人生都圆满了。

• 跷脚牛肉汤底一定要尝尝原汤，味道醇厚，
• 牛肉要选带点肥的更香！
• 配菜金针菇、豆腐皮，绝了。

豆腐脑甜咸之争！

说到豆腐脑太原和乐山的吃法，简直天差地别。太原人喜爱甜的加点糖浆撒点坚果碎，那叫一个甜，不过到了乐山你可得习惯咸的。豆腐脑上面浇上肉末、榨菜、花生碎，再淋点辣油，那味道我第一次吃的时候，真的有点接纳不了不过后来，我居然爱上了！

锅巴土豆小心上瘾！

锅巴土豆绝对是乐山小吃的王者。土豆炸得金黄酥脆外层是锅巴里面是土豆泥，再裹上孜然和辣椒面那口感，简直绝了！我跟你说我那次去一口气吃了十几个老板都惊呆了。不过你可得小心这玩意儿太简单上瘾了！我有个太原的朋友现在每次去乐山必点这个，说是“戒不掉的瘾”。

钵钵鸡冷吃也香！

钵钵鸡听着是不是很奇怪？其实就是把鸡肉串起来，放进一个装满麻辣汤汁的大钵里泡一下，然后冷吃。我跟你说这玩意儿夏天吃简直太爽了！麻辣鲜香还有点冰凉一口一个，停不下来，不过你可得留意汤汁千万别喝多了太辣了。我有个同事第一次喝汤汁直接被辣得直跺脚，那表情我现在还记得。

乐山小吃你吃对了吗？

其实乐山小吃远不止这些。还有叶儿粑、豆腐脑、军屯锅盔……每一个，都有它的独有魅力，你这次去乐山是不是也想尝尝这些地道的美食？不过你可别光顾着吃记得也看看那座宏伟的大佛，毕竟这才是你此行的重点嘛。

1. 甜水面一定要辣！
2. 跷脚牛肉冬天吃最暖！
3. 豆腐脑咸的才是正宗！
4. 锅巴土豆停不下来！
5. 钵钵鸡冷吃才够味！

对了你这次去乐山，筹备先吃哪个？评论区告诉我！😊

海量资讯、精准解读，尽在APP

责任编辑：时安-十年导游