山南去四川乐山大佛旅游,这些小吃你吃对了吗?(攻略)

来源:四川旅游
敖雨薇-专线导游 | 2025-07-28 18:35:23
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山南去四川乐山大佛旅游,这些小吃你吃对了吗?(攻略)

嘿山南的朋友,你终于要来乐山玩啦?太棒了,作为过来人我务必跟你说来乐山不光要看那个超级大的佛爷,更要吃。吃,吃。不然等于白来啊。😂

我第一次来乐山就被那边的美食征服了,真的不是吹牛,特别是那些小吃简直了,今天我就把我吃过的、打听来的、甚至踩过的坑都告诉你,保证你这次来乐山吃得不重样,吃得明理解白。

乐山美食预警。你的胃筹备好了吗?

来先给你打个预防针,乐山是四川的吃的东西嘛麻、辣、鲜、香是标配。要是你肠胃比较娇气或刚吃辣就受不了那可得悠着点。不过说实话那些味道真的太上头了,你或许会一边擦汗一边说“辣死我了”,但下次还想吃。😜

💡 小贴士 来之前能够稍微“预习”一下,比如在家做点辣的菜试试水,到了乐山能够先点微辣适应了再慢慢提升。

其实我每次来乐山感觉就像回家一样,虽然我不是本地人但那种烟火气,那种麻辣鲜香的味道真的让人特别安心。特别是晚上走在街上闻到各种小吃的香味,感觉整个人都活过来了。

乐山小吃界的“扛把子”——甜皮鸭

说到乐山小吃第一个务必提的就是甜皮鸭!这玩意儿简直是乐山小吃的门面!

你想想看外皮是那种金黄金黄的看着就诱人,咬一口嘎嘣脆!然后是里面的肉嫩得流油但又不是肥腻的那种,是那种肥瘦相间的恰到好处。而且它还有点甜甜咸口的超级独到!

我每次来乐山不管吃多少,最后都要买几只甜皮鸭带走,有时候是给本身当零食,有时候是带给朋友。那个香味隔着包装袋都能闻到!

  1. 颜色红亮诱人
  2. 外皮:酥脆到不行
  3. 肉质:鲜嫩多汁
  4. 口味:甜中带咸回味无穷

山南去四川乐山大佛旅游小吃

我试过好几家的甜皮鸭,个人觉得纪六孃甜皮鸭还不错,朋友推荐的确实有特色。不过说实话乐山卖甜皮鸭的到处都是,哪家排队人多就去哪家,大概率不会错!

每次吃到甜皮鸭我都有点小激动,感觉味蕾被开启了嗯,这就是乐山啊!

灵魂都在里面的——钵钵鸡

倘使说甜皮鸭是“门面”,那钵钵鸡就是乐山小吃的“灵魂”了!这东西简直绝了!

山南去四川乐山大佛旅游小吃

它其实就是把各种食材——鸡肉、蔬菜、豆腐皮、木耳、藕片、鹌鹑蛋等等——串成小串,然后放进一个有大坛子的大盆里,里面是特制的麻辣汤汁。

山南去四川乐山大佛旅游小吃

那个汤汁啊红油滚滚上面飘着花椒、辣椒、芝麻、花生碎……光是看着就流口水了!食材在汤汁里泡一会儿,吸满了麻辣鲜香的味道,然后捞出来蘸点调料,哇塞!

山南去四川乐山大佛旅游小吃

我特别喜爱夏天吃钵钵鸡,特别是冰镇的!那叫一个爽!麻辣中带着冰凉简直太解暑了!

说实话钵钵鸡的魅力真的很难抗拒,每次吃都感觉停不下来,越辣越想吃太上头了!

不过要留意钵钵鸡虽然好吃,但辣度不一有的店特别辣,有的相对温和,你可以先问一下辣度或是先少拿点试试。而且钵钵鸡是串串简单不知不觉吃多,小心长肉哦!😉

  • 吃法自选食材浸泡入味
  • 特色:麻辣鲜香冰镇更佳
  • 推荐鸡肉串、藕片、木耳

滑嫩细腻的治愈系——豆腐脑

来乐山早餐一定要吃豆腐脑,这可是乐山人的日常也是外地游客必打卡的美食。

乐山的豆腐脑和别的地方有点不一样。它的豆腐是那种超级嫩滑的入口即化,用勺子舀起来都不会碎,口感细腻得不得了!

然后呢他们会给你加上特制的调料,比如辣椒、花椒、酱油、蒜泥,还会撒上花生碎、榨菜丁、葱花、香菜什么的。一口下去各种味道在嘴里爆炸但又不会觉得乱,反而特别和谐!

我有时候早上起来觉得胃口不太好,吃点清淡的豆腐脑感觉整个人都舒服了。它真的是那种可以抚慰人心的食物。

特点 描述
口感 细腻滑嫩入口即化
调料 麻辣鲜香花生碎、香菜是灵魂
适合 早餐或任何想吃点清淡的时候

不过豆腐脑的辣度也分人。假使你不能吃辣记得提早说不要辣或是少辣,店家一般都会满足你的,不过我个人觉得吃豆腐脑不加辣,好像就少点什么味道了。

热辣鲜香的汤锅——跷脚牛肉

除了前面说的这些凉菜和小吃,乐山还有一道汤锅类的特色美食,那就是跷脚牛肉

这个名字挺有意思的据说以前人们吃这个汤的时候,可以跷着二郎腿坐在门槛上吃,所以叫“跷脚牛肉”。现在当然没那么随意了,不过味道是真不错!

跷脚牛肉主要是用新鲜牛肉和各种药材一起熬制出来的汤底,汤色很清澈但是味道特别醇厚,喝一口感觉整个人都暖和了!

然后他们会把牛肉、牛杂、豆腐、蔬菜等等放进去涮着吃,吸收了汤汁的精华味道超级棒!而且据说还有滋补养生的功效呢!

冬天来乐山吃一顿热乎乎的跷脚牛肉,那感觉,啧啧太舒服了!

每次喝完跷脚牛肉的汤,我都觉得整个人都通透了,从里到外的舒服!

跷脚牛肉的店在乐山也挺多的,随便找一家看起来干净的就好,不过要留意牛肉和牛杂也许会有点“味道”,倘若你比较敏感可以先少尝一点。

乐山小吃地图——去哪吃?

说了这么多好吃的你肯定想知道,去哪吃才正宗吧?

其实乐山吃的地方许多,我给你推荐几个比较有名的街区:

  • 东大街、上中顺街、乐山港附近这几个地方挨着吃的特别多,什么小吃都有而且许多网红店也在这里,逛起来也方便。
  • 张公桥:这是乐山的老街区了小吃店一家挨着一家烟火气十足,许多本地人喜爱来这里吃。

我之前提到过的那个棣爸油炸老店就在张公桥,不过了一家店面挺大,里面挂满了王鹤棣的,感觉是冲着粉丝去的味道嘛,就一般般不过若是想去打卡的话,也可以去看看。

还有若干详细的店你可以参考一下:

  1. 鞠婆婆绵绵冰:他们家的杨枝甘露绵绵冰和黑米凉糕都不错,夏天吃正好!
  2. 海汇源烧麦烧卖挺大的鲜肉和香菇的馅料是吃的,皮薄馅大,
  3. 雷四孃蛋烘糕:有甜口和咸口两种你可以都试试,看看喜爱哪种,

⚠️ 留意: 乐山好吃的实在太多,而且许多店都是小摊小贩,或许没有招牌或是环境一般,但味道或许很惊艳!所以不要只盯着网红店,大胆去尝试吧!

不过呢小吃店很多,口味也各有千秋没有绝对的好不好,主要看个人喜好。我列出来的这些都是我或是朋友觉得还不错的,你可以参考一下但也不必完全照搬。

其实的方法就是跟着当地人走,看到哪个店门口排队的人多,或哪个店看起来最有食欲,就进去试试!说不定就能发现你的新宠!

住宿小提议——吃好住好才完美

说到吃就不得不提住。你这次来乐山打算住在哪里呢?

乐山的酒店选取不少各种价位都有。倘若你预算有限又想方便吃小吃我提议你住在市中心附近这样去吃东大街、张公桥那些地方都挺方便的。

不过我个人比较喜爱住那种有特色的民宿,价格不贵环境也干净而且老板人多数情况下都很好,还能给你推荐好吃的感觉更接地气。

我住过几家民宿老板都超热情,知道我是来吃小吃的就给我画了地图,还告诉我哪几家店好吃,哪几家店排队时间长真的太贴心了!

不过你要留意了!乐山现在越来越火了尤其是节假日游客特别多,住宿紧张得很!一定要提早预订。一定要提早预订!一定要提早预订! 要紧的事情说三遍!

💡 小贴士: 假使你想体验更地道的乐山,可以试试住在乐山老城区或是周边古镇的民宿,说不定会有惊喜哦!

吃好住好你的乐山之行才能完美。

结语——你的乐山美食之旅

好了关于乐山小吃,我就跟你分享这么多。其实乐山好吃的远不止这些,还有很多很多比如叶儿粑、火烧、烧烤、牛肉粉等等,等待着你亲自去发现。

我作为一个过来人真心期待你这次来乐山,不仅能看到那个宏伟的大佛,更能吃到撑!吃爽!吃开心!把乐山的味道都吃到你的胃里带回到你的记忆里!

别犹豫了收拾好你的胃,来乐山吧。信任我这里的美食会让你不虚此行!😋

用一句网络流行语完结吧:干饭人干饭魂乐山干饭都是人上人! 😉

精彩评论

头像 巴梓轩-旅游咨询师 2025-07-28
东大街旁边就是上中顺街和乐山港,吃的特别多,网红店也基本都有。 推荐: 鞠婆婆绵绵冰(杨枝甘露绵绵冰,黑米凉糕) 海汇源烧麦(鲜肉和香菇的吃) 雷四孃蛋烘糕:有甜口和咸口 棣爸油炸(新店,店面挺大,店里挂满了王鹤棣的,老店在张公桥,为了打卡可以,味道一般般) 纪六孃甜皮鸭:尝了几家这个不错。乐山大佛这座雄伟壮观的佛像不仅是中国佛教文化的瑰宝更是无数游客心中的旅游胜地。除了欣赏大佛的雄姿乐山的小吃同样让人流连忘返。这里汇聚了四川美食的精华,无论是麻辣鲜香,还是清淡爽口,都能在这里找到极致的味蕾享受。下面,就让咱们一起走进乐山大佛的美食世界,探寻那些不可错过的美味小吃。
头像 沙漠探险领队 2025-07-28
乐山大佛是中国四川省乐山市的一座著名佛教胜地,位于岷江、青衣江和大渡河的汇合处。乐山大佛是中国古代雕刻艺术的杰作之一,也是世界上最大的石刻佛像之一。在乐山大佛附近,有许多美味的食物可以品尝。以下是一些值得推荐的:乐山跷脚牛肉:跷脚牛肉是乐山市特色小吃之一。
头像 邸雨泽-五年导游 2025-07-28
跷脚儿和牛肉汤锅都是乐山传统的地方美食,口味独特,让人回味无穷。在乐山,您可以在各个小摊上品尝到正宗的跷脚儿和牛肉汤锅,也可以到当地的餐厅和小吃店尝试不同口味的跷脚儿和牛肉汤锅。其它精彩内容:成都旅游,玩腻了春熙路,这5个小众好耍地,你去过几个?推荐:云南丽江旅游,这5个景点和美食攻略。乐山是四川省的一个地级市,拥有丰富的美食文化,以下是乐山的十大特色小吃: 乐山大佛豆腐脑:乐山大佛豆腐脑是当地的特色美食之一,豆腐脑细嫩可口,加上独特的辣椒和花椒调味,味道鲜美。 牛肉粉:牛肉粉是乐山的传统美食之一,选用当地优质的面条和牛肉,加上独特的调料和配菜,味道鲜美,非常受欢迎。
头像 屈博文-背包客 2025-07-28
山南去四川乐山大佛旅游不仅可以领略到世界文化遗产的壮丽风光,还能品尝到四川独到的美食小吃。以下是一份专为山南游客量身打造的乐山大佛旅游小吃攻略期待能为您的旅程增色添彩。 乐山大佛概况 乐山大佛位于四川省乐山市,是世界上更大的石刻佛像,距今已有1300多年的历史。大佛依山而刻,通高71米,肩宽24米。烹饪时,先准备好牛肉、豆腐、金针菇等丰富的食材。接着,加入花椒、辣椒、姜蒜等调味料,煮制出香浓的汤底。最后,将精心串好的食材放入锅中煮熟,即可品尝到这美味的乐山麻辣烫。△ 第九:乐山火烧 乐山火烧,这一乐山独有的传统小吃,以其外焦里嫩的口感著称。它巧妙地将小麦粉与肉馅结合。
头像 东北子-驴友 2025-07-28
川乐山,这座历史悠久的城市,不仅以世界文化遗产“乐山大佛”吸引着世人,更以十种特色小吃让游客流连忘返。钵钵鸡堪称一绝。它巧妙地将肉食与蔬菜切成块状,串于竹签之上,再经过沸水焯熟,捞出后沥干。随后,这些食材被浸泡在由辣椒油、花椒粉、芝麻酱等精心调配的麻辣汤汁中,静待片刻。
头像 顾俊辉-十年导游 2025-07-28
吃在四川。
头像 东南博-行者 2025-07-28
钵钵鸡:冰镇的夏天吃最爽。 我最喜爱的还是甜皮鸭,外皮酥脆,肉质鲜嫩每次去都会买几只带回去。 住宿提议 乐山的酒店选取不少假如预算有限,可以住在市中心附近交通方便。 我喜欢住那种有特色的民宿,价格不贵环境也干净,而且老板人很好还会给你推荐好吃的。 不过要留意节假日人多,提早预订很要紧。
编辑:敖雨薇-专线导游 责任编辑:敖雨薇-专线导游
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