普洱茶一年植物普洱山茶熟普熟茶探秘
你有没有想过一杯普洱茶背后藏着多少故事？今天咱们就来聊聊这个话题，你或许听说过“熟普”，但你知道它到底是什么时候着手有的吗？其实啊熟普的诞生时间可不短，它是在1973年才真正出现的，
“熟普”这个词听起来好像很古老，但实际上它是个“年轻人”， 在那之前人们喝的都是生普，也就是没有经过发酵的茶叶，那时候的普洱茶口感比较清爽带点青草味，和现在的熟普完全不一样，
熟普是怎么来的呢？ 说起来有点意思。在1973年昆明茶厂的师傅们想了个办法，把茶叶放进一个大堆里，加点水、加点温度让它慢慢“发酵”，这样做的好处是茶叶不用等几十年就能变得又香又滑，口感也更醇厚了。
这可是个大突破， 以前的人想喝熟茶得靠自然发酵，一放就是好多年。现在有了人工技术直接缩短到45天左右。是不是感觉科技真是厉害？
不过你或许也会问“那市面上那些说什么‘百年熟普’‘光绪年间的祖宗传下来的’，是真的吗？”
答案是假的。
因为熟普是从1973年着手的，光绪年间压根就没有这类茶。那些卖“老茶”的人要么是骗人要么就是本身也不太懂，
- 熟普诞生于1973年
- 之前都是生普
- 1975年正式试制达成
- 1979年农业部出台标准
你或许将会觉得奇怪，为什么偏偏是1973年？其实当时市场对普洱茶的需求越来越大，尤其是广东那边大家喜爱那种味道浓、口感滑的茶，云南的茶厂就开始研究怎么让茶叶更快地变“熟”，
“熟普”这个名字听起来像是天生就有的，其实它是一个“现代产物”。
其实早在1000多年前，普洱茶就已经存在了但那时候的普洱茶都是生普，直到1973年才有了真正的熟普。也就是说熟普比生普年轻多了生普能够说是“长辈”，而熟普是“小辈”。
你或许会想那熟普和生普有什么区别呢？
简单而言生普像一个“年轻人”，口感清冽带点苦涩；熟普则像一个“成熟的人”，口感顺滑味道醇厚，而且熟普更适合肠胃不太好的人喝，因为它不简单刺激胃。
| 项目 |
生普 |
熟普 |
| 发酵程度 |
未发酵 |
人工发酵 |
| 口感 |
清爽、略苦 |
醇厚、顺滑 |
| 适合人群 |
喜爱清淡口味的人 |
肠胃敏感或喜爱浓郁口感的人 |
熟普还有一个特点就是它的“年份”难题。
许多人以为越老越好，其实不然。熟普虽然能够存放但并不是所有熟普都能越陈越香。有些茶放久了反而会变苦，甚至发霉。
你有没有遇到过这样的情况？
有人拿着一饼“老熟普”说“这是我家祖传的。”结果一喝味道不对劲还带着一股怪味。其实这类情况很常见。许多“老茶”其实是新茶，只是被包装得像个“老古董”，
我之前也买过一饼“08年熟普”，结果喝了一口就后悔了，
不是说它不好喝而是它的味道和我想象中的差太多了，后来才知道那其实是新茶只是被做旧了。你说气不气？
所以啊买熟普的时候一定要留意。
别被“年份”忽悠了，要认准正规渠道看清楚生产日期和工艺。倘使你不确定能够找懂茶的朋友帮忙看看。
其实熟普的制作过程也很有意思，
起初是晒青毛茶然后通过人工渥堆发酵，最后做成饼、砖、沱等各种形状。整个过程就像是给茶叶做一次“SPA”，让它变得更温和、更顺口。
熟普的出现不仅丰富了普洱茶的种类，也让更多的茶友能享受到此类特别的风味。
现在不管是年轻人还是老年人，都喜欢喝熟普因为它既好喝又养生。
你有没有喝过熟普？
要是还没喝过提议你试试看。真的挺不错的特别是冬天喝暖暖的，特别舒服。
不过有一点要提示你：
熟普虽然好喝但也不是人人都适合喝。比如倘若你有胃病或消化不良，还是少喝一点。
熟普是一个很有意思的茶种。
它不像生普那样清新，但它有本身的魅力。假如你喜欢那种醇厚的味道，熟普绝对值得一试。
我想说一句：
喝茶这件事最关键的是开心，不要被“年份”、“价格”这些东西困扰，找到自身喜欢的那一款，才是最关键的。
期待这篇文章能帮你掌握部分关于熟普的知识。
要是你还有其他难题，欢迎随时问我。咱们一起聊聊茶一起享受生活的美好。
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