你有没有见过普洱茶里长出金花？看起来像小星星一样还挺特别的。这种现象叫“金花”，其实是一种叫冠突散囊菌的真菌。
我以前买普洱茶总觉得味道怪怪的，后来才知道是发霉了。现在市面上很多茶都说是“金花茶”，但真假难辨。你有没有也遇到过这种情况？
金花不是坏东西，它其实是发酵过程中产生的有益菌。不过不是所有普洱都能长出金花。我查过数据，只有约15%的普洱茶能自然长出金花。
紫金牛是一种植物它的果实有点像红宝石。我第一次听说它和普洱有关，还以为是传说。后来才知道，有些地方用紫金牛来辅助发酵，效果不错。
我试过几款“金花茶”，有的喝起来很香，有的却有股怪味。你说奇怪不？我问过几个茶友他们说金花茶不一定好，关键还是看工艺。
现在网上卖金花茶的特别多价格从几十到几百不等。我看到一个表格对比了几家，发现有些标榜“金花”的茶，其实根本没金花。
| 价格 | 是否有金花 | |
| A | 80元/盒 | 无 |
| B | 150元/盒 | 有 |
| C | 200元/盒 | 不确定 |
有一次我在茶馆喝茶，老板说这是“金花茶”，我一闻，果然有股独特的香气。不过喝完肚子有点不舒服。你说这到底是好茶还是假货？
我觉得金花茶以后可能会越来越火，但也可能被炒作得更厉害。我听说有人专门做“金花茶”生意，甚至用化学方法制造金花，这太危险了。
我建议你买茶的时候一定要看清楚有没有“金花”。可以找懂茶的朋友一起看看。或者直接去实体店，亲眼看看再买。
**金花茶，听起来神奇，但别被表面迷惑。**
