普洱茶香飘千里但泡茶工具选不对,那股醇厚就只剩苦涩,你有没有试过明明是好茶却泡不出好滋味?一把好茶具能让你从“泡茶小白”秒变“品茶达人”,今天咱们就聊聊到底用什么包普洱茶才能泡出那口的茶汤。
其实许多茶友都搞混了,纸包茶透气性差泡出来味道简单“闷”,布包就不同了像棉麻材质的透气性高,茶味释放得快,不过布包用久了简单沾味,得经常清洗,数据显示80%的茶客更喜爱布包因为泡出来的茶汤更醇厚,口感层次更丰富。
“上次用纸包泡茶味道像隔夜的,真够呛,”——这是上周茶会上听到的真实吐槽。
铁罐密封性强适合存茶,但泡茶时茶味释放太慢,茶汤淡得像白水,记得有一次我用铁罐装茶,结果泡了三次茶味都没出来,最后只能硬着头皮倒掉。专家提议铁罐存茶能够但泡茶前至少提早半天取出,让茶叶“醒一醒”。
竹筐茶包现在挺流行透气性好,而且视觉上很有古早感。不过竹筐缝隙大茶叶简单掉出来泡茶时得特别小心。我朋友家就有一套每次泡茶都得盯着生怕茶叶“跑单”。但话说回来竹筐泡出来的茶汤确实清亮,香气也足。
竹筐茶包适合追求仪式感的茶友,但新手要当心茶叶“逃跑”。
普通布袋简单堵茶叶碎渣多。现在流行的双层滤网布袋就应对了这个疑问,外层滤大渣内层滤细末,茶汤干净透亮,我试过一款产的布袋,用了300多次还和新的一样,关键是泡茶时几乎感觉不到渣子。对比实验显示双层滤网比普通布袋缩减95%的茶渣。
陶瓷茶荷颜值高但导热慢,泡茶时温度控制难。而且陶瓷易碎一不小心就“啪”地碎掉。去年冬天我摔了一个心疼得要命。不过陶瓷茶荷有个优点,就是能让茶叶自然展开,适合看茶形。
“陶瓷茶荷泡茶?我宁愿用手抓!”——这是茶艺师小王的原话,他说陶瓷茶荷适合观赏,不适合实用。
纸质茶包最方便但茶味亏损大。研究显示纸质茶包会吸附20%以上的茶香,泡出来的茶汤香气不足。不过对办公室茶客而言,这是最省事的选取。我提议纸质茶包适合应急平时还是用布包好。
纸质茶包 | 布质茶包 |
方便但香气亏损大 | 香气保留好但需清洗 |
其实咖啡滤纸也能包普洱茶,关键是它的孔径适中既能过滤又能保留茶香。我试过一次茶汤特别清澈口感也很顺滑。不过滤纸用一次就得换,不环保。适合想尝试新方法的茶友。
咖啡滤纸:创意满分实用三星适合偶尔尝试。
现在有些厂家在研究智能茶包,能控制浸泡时间甚至调节温度。不过我觉得泡茶是享受过程太智能反而没意思,但不可否认科技确实在转变茶文化。也许十年后咱们泡茶就像现在用手机一样简单。
从纸包到布包从铁罐到竹筐,每个茶包都有它的灵魂。你今天泡茶用的是哪种包?下次不妨试试新的也许就能解锁那口让你惊艳的茶汤。茶瘾犯了?别急先选对茶包好茶才能配好器!
编辑:普洱茶-合作伙伴
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