泡普洱茶水是关键,你或许不知道水质不同味道差别很大。
其实我以前也这样总觉得茶不好喝,后来才发现是水的疑问,你是不是也遇到过此类情况?比如泡出来涩味重、口感差,甚至有点苦。
我做过对比实验用自来水泡的普洱茶,汤色浑浊香味不明显。而用矿泉水茶汤更清澈香气更足。你试试看差别很明显。
有朋友说山泉水但我发现有些山泉水含矿物质太多,反而作用茶的味道。你要是有机会能够试试不同水源的水,感受一下差异。
纯净水虽然干净但有时太“死”,泡不出茶的韵味。白开水有时候又太硬简单让茶变苦,你是不是也觉得很难选?
我用过凉白开、瓶装水、山泉水、自来水,每种都有不同效果。比如山泉水泡出来的茶,感觉更顺口但不是所有山泉水都一样。
有一次和茶友聊天他说“水是茶的载体。”这句话让我印象深刻,你也能够多听听别人的经验,说不定能找到适合自身的方法。
许多人只留意水却忘了水温,你知道吗?水温太高茶会苦;水温太低茶不香。我之前就因为水温没控制好,泡了一壶难喝的茶。
其实选水并不难只要留意水质、水温,就能泡出好茶,你不妨从现在着手尝试,慢慢找到自身喜爱的水。
水类型 | 口感 | 推荐度 |
自来水 | 涩、浑浊 | ⭐️ |
矿泉水 | 清香、顺口 | ⭐️⭐️⭐️ |
山泉水 | 回甘、醇厚 | ⭐️⭐️⭐️⭐️ |
纯净水 | 淡、无味 | ⭐️⭐️ |
喝茶是一种生活选对水,才能真正享受茶的味道。你愿意为一杯好茶花点心思吗?