精彩评论



你是不是也这样?买了一饼好茶结果泡出来又苦又涩喝着没滋味,其实你或许还没学会怎么醒茶,熟普洱不是拿来就泡的,它需要时间、技巧和耐心。
我以前也是个“泡茶小白”,买了几饼贵价熟普结果一泡就扔了,浪费得心疼,后来才知道原来熟普要醒茶不醒茶,味道根本出不来,你说气不气?现在想想真是后悔没早点弄理解。
许多人说醒茶就是“洗茶”,其实不是,醒茶是让茶叶从沉睡中醒来,就像你早上起床一样,熟普因为发酵过味道重,不醒茶泡出来就是一股“闷味”。
我以前就喜爱直接冲泡,结果每次都是苦涩难咽,还觉得本身买错了茶,后来朋友告诉我“你这茶没醒开肯定不好喝。”我才意识到难题所在。
其实醒茶的过程就像是给茶叶做“热身运动”,让它慢慢释放香气和口感。
网上有人说醒茶5分钟就够了,有人说是半小时还有人说要一整天。到底哪个是对的? 我试过几种方法发现醒茶时间跟茶饼的年份、厚度、保留形式都有关。
比如新茶醒茶时间短一点,老茶需要更久。我有个朋友收藏了20年的熟普,醒茶都要两个小时以上才能喝,数据上说醒茶时间一般在10-30分钟之间,但实际还要看情况。
不过别太纠结时间,关键是你自身喝得舒服就行。
醒茶其实很简单只需要一个干净的容器和热水。把茶饼掰成小块放进壶里,倒上热水盖上盖子,等几分钟就行。
我之前用的是玻璃壶看着茶叶慢慢舒展开来,感觉特别有仪式感。其实醒茶的关键是让水温和茶叶充分接触,不要急慢慢来。
而且醒茶的时候能够听点音乐,泡一杯茶心情也会不一样。
醒茶之后熟普的味道会变得柔和、顺滑,苦涩感缩减甜味和陈香更明显。我以前喝不出这些差别,后来才理解醒茶真的能转变一款茶的口感。
有一次我拿两杯同样茶,一杯醒茶,一杯没醒结果喝完完全不一样。醒茶后的那杯喝起来像在嘴里跳舞舒服极了。
假若你觉得熟普不好喝,先试试醒茶说不定会有惊喜。
我试过几种醒茶途径有的用紫砂壶有的用玻璃壶还有的直接放在杯子里。效果差别挺大的。
紫砂壶保温好醒茶更均匀;玻璃壶方便观察,适合新手;杯子的话操作简单,但或许不够专业。
我觉得选一个自身喜爱的工具最关键,不用追求高端关键是能让你喝得开心。
醒茶虽然关键但也不是万能的。若是茶本身品质差醒茶也救不了。就像你穿了一件破衣服,再怎么打扮也没用。
所以我提议你先选好茶,再学习醒茶技巧。好的茶+正确的醒茶=完美体验。
别想着靠醒茶来掩盖茶的缺点,那是治标不治本。
醒茶不只是为了味道它还能让人放松。我每天下班回家都会泡一杯熟普醒茶的时候,听着水声看着茶叶舒展,整个人都安静下来。
有时候我还会边醒茶边听歌,感觉生活都慢了下来,这不是喝茶是在享受生活。
醒茶其实是对本身的一种温柔。
醒茶不是技术活而是一种态度。你愿意花时间去唤醒一片茶叶,解释你也在唤醒本身。
现在的快节奏生活大家都忙着赶时间,很少有人愿意停下来好好喝一杯茶。醒茶就是一种慢下来的仪式。
我越来越觉得喝茶不只是为了味道,而是为了感受。
熟普洱怎么醒茶?熟普需要醒多久?答案就在你心里。别再盲目冲泡别再浪费好茶。
醒茶不只是技术,更是态度。你愿意为一杯茶花点时间吗?
别让好茶被你浪费掉醒茶,从现在着手。