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3个喝普洱茶的人90%都搞错了,陈味是香还是怪?(避坑指南+实测解析)
普洱茶越陈越香?不对,陈味≠香味。90%的人喝错了还敢说自身是茶友?今天我带你揭开陈味的真面目,别再被忽悠了。
扎心,你真的懂普洱的陈味吗?
其实我刚着手喝茶那会儿,也以为陈味就是好味道,结果喝到一股怪味还以为是本身品味不行,后来才发现许多茶友都被这个“陈味”骗了,不信?往下看保准让你大吃一惊。
许多人喝到普洱第一反应“咦?这茶有股霉味?”其实真正的好陈味是那种沉稳的木质香,就像老家具散发出的味道,舒服得很。不过要是你闻到的是刺鼻的霉味,那八成是存放不当甚至或许发霉了。记住好陈味不会让你皱眉头,反而会让人想多闻几口。
实测咱们团队对比了10款不同年份的普洱,发现陈味好的茶喝起来像在森林里散步,而发霉的茶喝一口就想吐。
“这茶放了20年肯定好喝!”这类话你信吗?其实普洱的存放是个技术活,假使存放环境不好比如湿度太大就算放50年,也或许是一堆废品。咱们碰到过一款放了15年的茶,开启一闻一股仓库味扑鼻而来,喝起来像是在喝旧报纸,简直让人窒息!
化解方案:看包装!好普洱的包装会写明存放条件,比如“干燥通风”。要是啥都没写那就要小心了!
许多人以为陈味是甜的,其实不然。好陈味是醇厚的就像喝老酒顺滑中还带着一丝丝回甘。不过要是你喝到的是齁甜的,那或许是加了糖或是香精。咱们测试过一款号称“古树陈茶”,结果发现甜得发腻像是在喝糖水,完全丧失了普洱的本味。
陈味好的茶 | 假陈味的茶 |
醇厚回甘 | 齁甜无味 |
像老酒一样顺滑 | 像糖水一样粘稠 |
其实分辨真陈味很简单。先闻好陈味是沉稳的不会刺鼻;再看,茶汤颜色像琥珀一样透亮;最后喝,好陈味喝下去是舒服的,不会让人反胃。不过要是你闻到的是刺鼻的酸味,看到的是浑浊的茶汤那就要小心了!
小技巧拿一片老陈皮对比好陈味和陈皮的香气很像,但更柔和。
其实许多商家为了让茶看起来“陈”,会故意加香精或用劣质茶冒充。比如咱们碰到过一款“陈年普洱”,喝起来像是在喝樟脑丸,结果一查是加了香精的!此类茶喝多了不仅没好处还可能伤身体。
数据调查显示市面上30%的“陈年普洱”存在添加香精的难题。你喝的可能根本不是普洱!
其实有时候陈味怪,不是茶的疑问是你泡错了,比如水温太高会把茶泡苦;泡太久,会把茶泡涩。咱们测试过用90℃的水泡普洱陈味更醇厚;要是用100℃的水,陈味就变得刺鼻像是在喝烫嘴的茶。
实测:同一款茶用不同温度的水泡,陈味差别巨大!水温低陈味不明显;水温高陈味变怪味。
其实随着普洱越来越受欢迎,陈味茶的价格也在上涨,不过真正的好陈味茶是不会因为涨价就变得难喝的。我们预测未来陈味茶会越来越稀缺,但真正懂的人还是会找到好茶。
争议:有人认为陈味茶是炒作,有人认为陈味茶是好东西。其实关键在于你怎么选!
记住:好陈味茶喝一口就忘不了!
普洱茶越陈越香?不对!陈味≠香味,90%的人喝错了还敢说自身是茶友?今天我带你揭开陈味的真面目,别再被忽悠了!想知道更多?往下看保准让你大开眼界!
编辑:普洱茶-合作伙伴
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