3个泡茶人90%都做错了！普洱茶泡出来的黑红到底怎么回事？（实测+避坑）

3个泡茶人90%都做错了，普洱茶泡出来的黑红到底怎么回事？（实测+避坑）

大家好啊，今天咱们来聊聊普洱茶那点事儿，你有没有发现本身泡的普洱茶总是又黑又红，喝起来怪怪的？别急今天我就把我踩过的坑、总结的经验全盘托出，保证让你少走弯路。

1. 水温难题——这可是重中之重啊，
2. 茶叶用量——少一分没味，多一分苦涩，
3. 洗茶步骤——这步省不得，但许多人搞错，
4. 泡茶时间——短了没味，长了发苦，
5. 茶具选取——不是越贵越好，适合才关键，

1. 水温难题——这可是重中之重啊。

哎呀这个真是我的痛点。以前我总觉得泡茶嘛沸水冲下去就行结果喝起来又涩又苦。后来才理解普洱茶特别是生茶需要95℃以上的水才能把香气激发出来。但水温太高又简单烫坏茶叶，尤其是年份不长的生茶。所以我的经验是：

• 新茶、生茶沸水稍微晾凉几秒（约95-96℃）
• 老茶、熟茶：直接沸水冲泡
• 特殊茶（如金花普洱）能够适当减低到90℃左右

刚着手我还特意买了温度计，现在基本上靠手感就能大概掌握，记住啊水温低了茶味出不来高了又容易苦涩，这个平衡点得自身多试试。

2. 茶叶用量——少一分没味，多一分苦涩。

这个真是我的血泪史，以前我总觉得茶叶放少了不够香，结果一放多喝起来直接苦得我龇牙咧嘴。后来才知道普洱茶的用量真的很有讲究：

现在我的经验是先少放点，泡一次尝尝不够再加。熟茶比生茶要少放一点，因为熟茶本身味道就比较醇厚。还有啊年份越长的茶能够适当多放点，新茶少放点。这个用量真的得自身慢慢摸索，别听别人说多少克就死守，每个人的口味不一样嘛！

3. 洗茶步骤——这步省不得，但许多人搞错。

洗茶！洗茶！洗茶！关键的事情说三遍！我刚着手泡普洱茶的时候，总觉得洗茶是多余的结果喝到半路发现茶里有小虫子、灰尘什么的，简直恶心到我了！后来才知道洗茶不只是为了干净还能唤醒茶叶。

但洗茶也是有讲究的：

1. 第一次迅速冲洗倒掉茶汤（约3-5秒）
2. 第二次：稍微停留几秒倒掉茶汤
3. 第三次：这才是真正的第一泡可以喝了

特别要留意的是洗茶水一定要倒干净！我见过有人洗完茶没倒干净，结果泡出来的茶又涩又苦，真是哭笑不得。现在我就养成了个习惯，洗茶的时候把茶具稍微倾斜一点，保障水完全倒出来。还有啊老茶、紧压茶需要多洗一次，新茶、散茶可以少洗一次。

4. 泡茶时间——短了没味，长了发苦。

哎呀这个时间控制真是我的老大难！以前我泡茶总是随心所欲，想泡多久就泡多久结果要么没味，要么苦得要命。后来才明白普洱茶泡的时间真的很有讲究。

我的经验是：

• 第一泡：洗茶不计时
• 第二泡5-8秒
• 第三泡：10-15秒
• 后续每泡增长5-10秒

这个时间也不是死的。新茶、生茶可以稍微短一点，老茶、熟茶可以稍微长一点。还有啊倘若你觉得味道不够可以多泡几次，千万不要一次泡太长时间。我以前就犯过这个错误，一次泡了30秒结果喝起来苦得我直皱眉头。现在我就养成了"多泡几次，少泡一会儿"的习惯效果真的好了很多！

5. 茶具选择——不是越贵越好，适合才要紧，

哎呀这个真是我的血泪史！以前我总觉得泡茶得用紫砂壶，而且越贵越好结果买了个几千块的壶，泡出来的茶味道还不如我20块的玻璃杯呢！后来才明白泡普洱茶最关键的不是茶具贵不贵，而是适不适合。

我的经验是：

现在我就明白了泡生茶、新茶用盖碗，泡熟茶、老茶用紫砂壶最合适。还有啊茶具的容量也很关键一般100-150ml就够用了，太大太小都不方便。我现在的装备就是一把盖碗、一把紫砂壶，足够应对各种情况了。记住啊适合本身的才是的，别盲目追求名牌！

总结

泡普洱茶真的不难关键是要找到适合本身的方法。水温、用量、洗茶、时间和茶具，这五个方面掌握了基本就能泡出好喝的普洱茶了。记住啊多尝试、多感受每个人喜爱的口感都不一样，别被所谓的"标准"束缚住。

我想说泡茶其实是一种享受，不要把它当成任务，慢慢来享受这个过程你会发现，泡茶真的能让人平静下来，期望我的这些经验能帮到大家，假使你有更好的方法也欢迎分享给我哦！

😊 祝大家都能泡出自身喜爱的那杯普洱茶！