3个步骤教你泡出好喝的普洱茶,你真的会吗?(实测必看)
你是不是也经常觉得自身泡的普洱茶味道怪怪的?不是太苦就是太淡好像怎么都泡不出那种香香甜甜的感觉。
其实啊泡普洱茶真的不是那么难,关键是你有没有掌握对的方法,今天我就来跟你说说3个步骤让你轻松泡出一杯好喝的普洱茶,不踩坑还能慢慢爱上喝茶。
第一步选对茶具别用错了
你知道吗?茶具真的很要紧,我起初也是随便拿个杯子泡,结果越泡越没味儿后来才知道,普洱茶用盖碗或紫砂壶。
为什么呢? 因为盖碗透气性好能更好地释放茶香;紫砂壶则更稳重,适合慢慢品,倘使你是新手提议先从盖碗着手试试。
而且茶具一定要干净,我以前就因为没洗茶具,泡出来的茶汤有点浑浊,还带点怪味差点以为自身买的是假茶。
所以记住茶具干净茶才香。
第二步水温要控制好别烫坏了茶叶
许多人一看到水烧开就急着泡茶,其实这样是不对的。普洱茶虽然耐泡但水温太高反而会把茶叶“烫死”,变得又苦又涩。
我之前就试过一次水刚烧开就倒进去,结果第一泡就特别苦差点把我舌头给辣到,后来才知道普洱茶一般用85℃~95℃的水温最合适。
那怎么知道水温够不够呢?你能够等水烧开后稍微放一会儿,或用温度计测一下。不过咱们普通人也没那么多讲究,只要水开了再等个10秒左右就能够了。
其实啊水温控制好了,茶汤的味道就会不一样。你也许会发现同样的茶叶不同的水温,泡出来的味道差别还挺大的。
第三步:冲泡手法要轻柔别太用力
这个步骤或许许多人都没留意,但真的挺关键,我以前泡茶的时候总觉得水要冲得猛一点,才觉得有气势。
结果后来才发现冲水太猛反而会毁坏茶叶的结构,让茶汤变得又苦又涩。特别是生茶更简单被“泡老”。
正确的做法是:低注水、低出汤、低倒茶。听起来有点像“三低原则”,其实就是在泡茶的时候动作要轻柔,不要急。
比如注水的时候,不要直接对着茶叶冲而是沿着杯壁慢慢注入,出汤的时候也要慢一点让茶汤缓缓流出,这样香气和滋味才能保留下来。
刚着手或许不太习惯但练几次你就懂了。你会发现泡出来的茶汤更顺滑、更甘甜。
而且泡茶的过程也是一种享受。你看一边看着茶叶在水中舒展,一边闻着淡淡的茶香心情都会变好。
小贴士:多试试找到本身的感觉
其实啊每个人对茶的口感偏好都不一样。有的人喜爱浓一点有的人喜爱淡一点。泡茶没有绝对的标准关键是你要多尝试。
我能够告诉你一个经验:第一次泡茶能够先少放一点茶叶然后慢慢加。这样你就能感受到不同浓度下的茶汤变化。
还有试泡是最关键的一步,你能够先泡一小杯尝一尝看看是不是你喜爱的味道。倘使不喜爱就更改一下方法再泡一次。
别怕落空泡茶本来就是一个不断摸索的过程。就像谈恋爱一样总得经历几次才知道谁适合本身。
总结一下3个步骤轻松泡出好茶
- 选对茶具别用错了
- 水温要控制好别烫坏了茶叶
- 冲泡手法要轻柔别太用力
这三步掌握了基本就能泡出一杯不错的普洱茶了。
当然啦泡茶不只是为了喝,更是一种生活态度。有时候,坐在窗边泡一杯茶看阳光洒在茶汤上,心情也会变得特别安静。
别急着追求完美慢慢来,你会越来越喜爱这个过程的。
最后送你一句话:茶不在贵而在心。愿你每次泡茶都能感受到那份宁静与美好。
祝你泡出好茶喝得开心。🍵
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责任编辑:傅渥成
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