精彩评论



昨天跟朋友聚会有人吐槽说“我买的麻黑普洱茶怎么煮都煮不出那个味儿,跟喝白开水似的,”这让我想起本身刚入门普洱茶时,也是一头雾水要么太浓齁嗓子,要么淡得像茶包水。后来摸索了N次终于总结出3个简单步骤,今天就来跟大家分享一下我的“血泪史”和实测心得,期望能帮到同样踩坑的朋友们。
麻黑普洱茶产自云南西双版纳的易武产区,这里是普洱茶的核心产区之一,以“香扬水柔”著称。我个人觉得这里的茶树喝的都是山泉水,自带仙气儿。
名字出处于一个村寨叫“麻黑寨”,我第一次听到也懵了还以为跟麻辣烫有关结果完全没半毛钱关系。这名字听起来有点“野”,但茶味儿绝对“仙”!
务必是生茶。熟茶是人工渥堆发酵的,麻黑属于自然陈化的生茶,我刚着手不懂买了个熟茶回来差点没把我“熏”死,那味道……啧啧一言难尽啊!
看茶饼好的麻黑茶饼色泽均匀,条索清晰闻起来有淡淡的花果香。我第一次买就被“金花”骗了,以为越多越好结果全是添加剂。记住:自然发酵才香!
当然能够!而且煮出来的茶汤更醇厚,适合老茶。不过新茶不提议煮简单苦涩,我试过一次新茶煮着喝,结果直接“上头”苦得我跳脚!
通风、避光、无异味!我有个朋友喜爱把茶放冰箱,结果拿出来一股“菜味儿”,直接报废!记住普洱茶是“活茶”需要呼吸别把它闷坏了!
喜爱清爽茶味的人、肠胃好的人、追求“山野气韵”的人!我表哥喝了一口就爱上了,说“这茶喝完感觉能飞起来”,我?
新茶适合品“鲜”老茶适合品“陈”。我个人偏爱5-8年的茶口感刚刚好不涩不苦,香气还特别“抓人”!
把茶叶从茶饼里撬下来,放在碗里闻一闻,我第一次醒茶时差点被香气“电”到感觉整个灵魂都被“唤醒”了!
用热水迅速冲一遍倒掉。这一步很关键能洗掉灰尘和杂味。我懒的时候会跳过结果喝到沙子……
水开后放入茶叶小火慢煮3-5分钟。记住:水不要太多不然味道会散掉,我试过一次煮了10分钟,结果茶汤浓得能当墨水用!
煮麻黑普洱茶其实很简单,关键在于“慢工出细活”,期望这篇攻略能帮到大家,别再像我一样踩坑了! 祝大家都能煮出“一口入魂”的好茶!🍵