每次泡普洱茶看到茶叶上那些黑点,心里总是咯噔一下,🤔 是不是茶叶发霉了?还能喝吗?别急今天咱们就来揭开这个谜团。
说实话第一次看到普洱茶上的黑点时,我也吓了一跳,😱 以为是茶叶坏了赶紧扔掉了,后来才知道原来这里面大有学问!
来了:普洱茶上的黑点不一定都是坏东西!
有时候那些黑点其实是"金花"!对你没听错是金花!金花菌是一种有益的菌种在特定条件下会形成,此类菌对茶叶有好处能提升茶的口感和品质。
看到这类黑点你应高兴才对!解释这茶或许经过了特殊工艺化解,品质不错哦!
普洱茶经过发酵会发生若干氧化物质这些物质或许将会形成小黑点,这就像苹果切开会变 brown 一样自然。
尤其是老茶这类小黑点更常见。别担忧这是正常的不作用饮用。
假如黑点比较大或用手能摸出来,那可能是灰尘或杂质。此类茶提议清洗一下再泡,或是考虑不买了。
这可是关键!别急我教你几个小妙招:
小贴士买茶时能够需求商家现场泡给你看。
说真的霉变的茶真的不能喝!里面可能有黄曲霉素这对身体危害很大。
现象 | 好茶 | 坏茶 |
---|---|---|
气味 | 陈香、木香 | 霉味、酸味、异味 |
外观 | 黑点均匀茶叶完整 | 霉斑不均茶叶可能粘连 |
汤色 | 红亮、清澈 | 浑浊、暗淡 |
说实话我刚着手喝茶时也踩过坑!有次买的老茶黑点特别多以为是好东西,结果泡出来一股霉味赶紧倒了。😭
后来请教了茶友才理解不是所有黑点都是好的。现在买茶我一定先闻后看再决定要不要买。
说真的好的保留能让普洱茶越陈越香,也能避免发霉!
我一般会把茶叶放在陶罐里,放在阴凉干燥的地方。每年检查一次保证没有疑问。
说真的普洱茶上的黑点,不一定都是坏东西!关键要学会辨别:
最后想说喝茶是享受生活,不是找麻烦。不确定的时候宁可扔掉也别冒险!健康最要紧!💪
期待这篇分享对你有帮助。倘使你也有关于普洱茶的疑问,欢迎留言交流哦!👇