黑茶产地较广，湖南安化、湖北赤壁、四川雅安、广西六堡等地都是主产区。原料以中小叶种茶树鲜叶为主，比如安化黑茶用的是云台山大叶种（注意：这里的“大叶种”和普洱茶的大叶种不同，属于中小叶种范畴），叶片相对瘦小，内含物质更温和。 普洱茶的“老家”普洱茶只认准云南，必须用云南大叶种晒青毛茶制作。我的观点是:普洱茶，本质上是黑茶，但又有自己的特别之处！ 为什么这么说呢？往下看你就明白了！ 咱们来搞懂几个基本概念 黑茶:这是六大茶类之一，特点是后发酵。比如安化黑茶、六堡茶这些，都需要经过微生物作用。 乌龙茶:也叫青茶，是半发酵茶。铁观音、大红袍这些，都是它！ 普洱茶:来自云南。