精彩评论





普洱茶那股醇厚的陈香是不是让你着迷?不过你确定你喝到的是真香还是“假香”?99%的人都没搞懂陈香背后的秘密,今天我就给你揭开,还有选滇红时那些坑你真的避开了吗?往下看别眨眼干货来了。
其实我之前也踩过不少坑,花了冤枉钱买回来的茶,要么没味道要么喝完胃疼,你是不是也这样?看着别人喝得津津有味,自身却总是不得要领?别急今天这些痛点咱们一次性应对。
许多人以为普洱越老越香,其实90%的老茶都是“仓库香”,真正的陈香是岁月沉淀下来的醇厚,不是简单堆放出来的怪味,比如2010年的老班章要是仓储不当,或许闻起来像霉味喝起来更是不适。下次买茶时你闻到的“陈香”是真的吗?
应对办法买茶时先闻后买。真正的陈香是温和的像晒过的棉被味不是刺鼻的霉味。还有看看茶饼边缘有没有发霉的迹象?这可是关键。
你有没有发现许多滇红泡出来颜色特别红?其实过度发酵的滇红喝起来又苦又涩。正宗的滇红汤色应是橙黄透亮不是死气沉沉的酱油色,比如2019年的滇红金针泡出来像琥珀一样,喝起来甜润这才是正道!
化解办法:买滇红时看汤色、闻香气!好的滇红香气是花香和蜜香的混合,不是单一的焦糖味,还有尝一小口假若苦涩感太强,直接PASS!
普洱茶的陈香跟仓储环境密切相关。你知道吗?70%的普洱茶在南方仓库里发霉了。比如广东某茶仓的普洱,因为湿度太大许多茶都变成了“毒药”。你买的“老茶”或许已经变质了!
化解办法买茶时问清楚仓储条件!好的普洱应存放在干燥通风的地方,比如云南的干仓,还有看看茶叶的条索是不是还完整?要是碎得厉害那多半是劣质茶!
许多商家把滇红和正山小种混为一谈,其实这是两回事!95%的滇红产自云南凤庆,而正山小种来自福建,比如2018年的凤庆滇红香气浓郁,喝起来像蜂蜜一样甜这才是正宗的滇红!
化解办法买滇红时看产地!真正的滇红包装上会写明“云南凤庆”或“云南临沧”。还有尝一小口倘若香气不够,直接不要!
普洱茶的陈香有真有假。你知道吗?80%的“陈香”是人工催出来的。比如有些商家会用香精或高温烘焙,让茶闻起来像老茶。其实真正的陈香是自然陈化的结果,不是化学合成的!
化解办法:买茶时尝一尝茶汤!假的陈香喝起来会有刺喉感,而真的陈香喝起来顺滑温和。还有看看茶叶的年份要是年份太短,陈香多半是假的!
很多人泡滇红喜爱泡很久,觉得这样更香。其实95%的滇红泡超过3分钟就会变苦!比如2017年的滇红泡1分钟就足够了,再久就涩得不适,你泡的滇红是不是太苦了?
化解办法:泡滇红时控制时间!好的滇红泡1-2分钟就够了,喝起来甜润可口,还有水温不要太高80-90度最合适!
普洱茶的陈香需要正确的储存。你知道吗?90%的人储存普洱都错了!比如有人把茶放在冰箱里,结果茶味全没了。还有有人把茶放在潮湿的地方,结果茶都发霉了!
解决办法:储存普洱时避光、通风、干燥!的方法是放在陶罐里,或是用牛皮纸包好。还有定期检查看看有没有发霉的迹象。
买滇红时渠道也很要紧。你知道吗?85%的滇红都是通过电商买的,但电商上的茶很多都是假的!比如有些商家用低价茶冒充高端茶,结果喝起来又苦又涩!
解决办法:买滇红时选取正规渠道。比如专卖店或是知名茶厂。还有看看评价若是差评太多,直接不要。
滇红和普洱,选对了喝起来就是享受;选错了,喝起来就是折磨!今天这些技巧你学会了吗?下次买茶时记得用上这些方法别再踩坑了!
记住,好的茶闻起来香喝起来顺,喝完胃不疼!你喝的茶达标了吗?