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2025-07-12首先黄曲霉素并不是人们想象的那样，只要发霉了就肯定有。通常情况下，当出现黄曲霉和寄生曲霉菌的时候，这两种霉菌很容易产生代谢物黄曲霉素。但本黄曲霉素需要在湿度较大，并且三十摄氏度左右的温度下易于生长。普洱茶分为两种，一种是生茶就是寻常茶叶那种晒干的制作方式，本身十分干燥没有霉菌的生长空间。
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2025-07-12普洱茶含黄曲霉素，喝多了容易致癌吗？爱喝茶的人肯定知道普洱有熟普和生普之分。生普洱是用云南大叶种茶的鲜叶为原料，经过多道制茶技术制作而成，成茶表现为汤色清亮，颜色绿黄，喝之有强烈的苦涩味道。熟茶则是在生茶的制作基础上，加上了人工快速发酵的工艺，经此制作出的成茶，汤色明亮，颜色红浓，喝之茶味醇厚回甘。质量好、生产过程受控制的普洱茶通常不会含有黄曲霉素。在制作和储存普洱茶时，制茶师傅通常会采取措施来预防真菌和霉菌的生长。此外，定期对茶叶进行检测和也可以确保茶叶的质量和安全性。如果你关心茶叶中是否含有黄曲霉素，可以选择购买来自可信茶叶生产商的茶叶，他们通常会在产品上标明相关的质量和安全认证。
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2025-07-12虽然黄曲霉菌更倾向于生长在淀粉含量高的食品上，但也不能排除茶叶在运输或储存过程中因受潮或干燥不充分而导致的发霉可能。因此，在普洱茶的加工、存储或运输后，若发现可疑的片状“黄点”，应引起高度重视。含“金花”的茶品在茶叶界颇有名气，其中以陕西泾阳茯茶和湖南安化黑茶茯砖为代表。值得注意的是，普洱茶虽不会对人体造成伤害，但在存放时，茶叶极易受到茶粉及尘埃的污染。因此，饮用前必须先用沸水“洗茶”。这样的话，茶水就会更加的纯净，口感更加的醇香。研究证实普洱茶含黄曲霉素，喝了会致癌？关于普洱茶致癌的流言有很多，其中以方舟子所写的《喝普洱茶是防癌还是致癌。
