普洱茶

普洱茶里面有霉点怎么办？霉点能喝吗？如何辨别普洱茶霉变？

普洱茶是茶友们的心头好，但一不小心没存放好就容易发霉，别急，今天就来聊聊普洱茶发霉那些事儿～

发霉了也别怕，跟着我做，轻松搞定！（真·奇迹！）

1. 轻微发霉处理法

• 清理霉菌：普洱茶如果只是轻微发霉，别担心，拿出半潮湿的布，轻轻擦掉那些发霉的小点点，记得别太湿哦！
• 通风保存：然后找个通风又干燥的地方。如果是普洱生茶，只是表面长霉，可用一款微微湿的干净白布把发霉的部份清理抹下，存放在通风、干燥的地方。
• 每天透透气：严重的每天都这样去抹下，一般半个月到一个月霉斑就消失，切忌拿去晒。

对于熟茶，处理方式则有所不同。

2. 普洱生茶发霉怎么办？

对于轻微发霉的普洱生茶，可以使用半潮的干净布轻轻擦拭发霉部分，然后将其存放在通风干燥的地方。

注意：避免阳光直射和高温烘炒，每天翻动一次，持续半个月至一个月后，发霉现象通常会有所改善。

如果霉斑较严重，也可采用高温蒸汽进行处理，但需注意随后立即进行干燥。

小贴士：若茶叶内部有白色霉点，可小心撬去霉变部分并丢弃，然后置于阴凉、干燥、通风处自然晾干。

在除霉去湿的过程中，通常需要持续半个月到一个月的时间。

3. 普洱熟茶发霉怎么处理？

对于轻微发霉的普洱熟茶，建议将茶饼打散后放入竹篮内，置于通风干燥处，并每天翻动数次。

同样地，经过半个月至一个月的处理。

案例一：某茶友收藏的普洱茶饼出现霉味，解决方法是用通风晾晒法，把茶饼放在通风良好的地方，时不时翻动。

经过一段时间，茶叶居然恢复了原有品质。（真·奇迹！）

案例二：某茶友存放的普洱散茶受潮发霉，解决方法是先检查存放环境，调整位置保持干燥，然后用通风晾晒法，把茶叶摊在晾晒架上，适时翻动。

霉变初期用湿布清理后通风保存，可恢复茶叶品质。

4. 如何辨别普洱茶霉变？

看情况自由选择加哪些，最少加几种让好看：

如果发现茶饼表面发霉，一般呈白色、黄色或绿色、黑色的片状或带丝状，清闻有股霉味或潮味。

5. 霉点能喝吗？

普洱茶发霉后能否饮用需视发霉程度和处理方法而定。

轻微发霉可尝试清除霉斑、晒干通风处理，但重度发霉建议丢弃。

千万别贪图便宜或者侥幸心理，喝了可能拉肚子或者更糟。

个人感受：每次看到自己心爱的茶饼发霉，真的心疼死了，但只要处理得当，还是有机会救回来的！

6. 特殊处理技巧

湿润法主要是通过增加茶叶的是不湿度来去除霉斑。

步骤如下：

1. 将普洱茶叶放入一个透明的不是保袋中，然后将袋子上打个小，使茶叶能够透气。
2. 接着将塑料袋放入一个密封的怎么办容器中，并在容器底部放一层湿纸巾或湿毛巾，保持相对湿度在75%-85%之间，度在20℃右。
3. 茶叶在这样的一旦湿度环境中，霉斑上会自动消失。

如果天气晴好，且茶叶发霉不是很严重，可以将茶叶放在阳光下晾晒干燥。

注意事项：晾晒过程中要避免阳光直射，以免影响茶叶的品质。同时晾晒干燥的时间不宜过长，以免茶叶失去原有的色泽和香味。

7. 小结

普洱茶发霉了怎么办？

• 轻微发霉：擦拭+通风，1-2个月恢复。
• 中度发霉：打散+竹篮通风，1-2个月处理。
• 重度发霉：直接丢弃，别浪费时间。

记住：太阳光里的紫外线会破坏茶叶中氨基酸等营养物质；温度上升，破坏了茶叶原有的内质平衡和分子结构，会导致茶叶发生氧化变质。

千万不要放在太阳底下暴晒。

最后提醒：普洱茶的特殊处理方法，除了上述通用处理方法外，还有一些特殊的技巧。

看完这篇文章，你是不是觉得心里有底多了？

下次再遇到发霉问题，不用慌，按这个方法来，说不定就能救回你的宝贝茶啦！

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