精彩评论

许多人第一次接触普洱茶时,都会犯迷糊:这到底算什么茶?🤔 是红茶还是绿茶?今天咱们就来聊聊这个让人纠结的难题。
简单说普洱茶既不是红茶也不是绿茶,它属于的一类茶,叫“黑茶”。
但我知道这解释或许还是不够清楚,毕竟茶的分类有时候真挺绕的。别急咱们慢慢说。
要搞懂普洱茶的分类得先理解茶叶的基本分类方法。茶叶主要依据制作工艺和发酵程度来分。
你看普洱茶是后发酵茶也就是黑茶的一种。这个分类主要是看制作期间有没有经过“渥堆”发酵这一步。
普洱茶简单和红茶搞混,主要有几个起因:
其实吧这就像问“熊猫是熊还是猫”一样,虽然长得像熊但人家有自身的分类。
普洱茶最特别的地方在于它的陈化过程,和其他茶不一样普洱茶越陈越香,能够像酒一样储存许多年。
类别 | 发酵途径 | 典型代表 |
---|---|---|
绿茶 | 不发酵 | 龙井、碧螺春 |
红茶 | 全发酵 | 祁门红茶、滇红 |
普洱茶 | 后发酵 | 生普、熟普 |
生普洱茶(也叫生普)刚做出来时,口感比较涩有点像绿茶;但经过几年陈化后,就着手转化逐渐变成咱们掌握的普洱风味。熟普洱茶则是通过人工渥堆加速发酵,直接就有了成熟的风味。
我第一次喝普洱茶时确实被它的味道惊到了,那种独到的“陈香”,还有喝完之后喉咙里那种舒服的感觉,真是其他茶给不了。现在回想起觉得当时问“普洱是红茶还是绿茶”这个难题,其实挺可爱的。
要是你拿到一杯茶想知道是不是普洱,能够看这几个方面:
当然啦这些都需要多喝多比较才能体会。刚着手别太纠结分类好不好喝才是最关键的。
1. 普洱茶属于黑茶不是红茶也不是绿茶
2. 它的特别之处在于后发酵和陈化过程
3. 熟普颜色偏红简单让人误以为是红茶
4. 最关键的是体验分类只是辅助理解
下次再有人问你普洱是红茶还是绿茶,你能够😎自信地说:“都不是它是黑茶里的普洱茶。”
不过话说回来分类只是帮助咱们理解茶叶的工具。真正的好茶喝起来舒服自身喜爱,这就够了,你说对吧?😊
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