普洱茶都属于大叶种植物吗？
先说个实话许多人一听到“普洱茶”，脑子里第一反应就是“大叶子”，但其实这个说法并不完全准确。
（普洱茶的主要原料出处于大叶种茶树）
（但并不是所有的普洱茶都能够统称为“大叶种”）
（茶叶的品质和口感不仅取决于原料的选取，还受到制作过程、发酵程度等多个因素的作用）
所以啊别以为只要是普洱茶就一定是大叶种，这事儿不能一概而论。
普洱茶是大叶子还是小叶子的？
（云南的普洱茶主要采用大叶种茶树制作）
（但并非所有的普洱茶都是由大叶种茶树制成的）
（生茶以茶树种类为主要划分标准，大部分生茶来自大叶种茶树；而熟茶以茶叶发酵程度为主要划分标准，茶树种类相对较少作用）
所以你看有时候喝到的普洱茶或许不是大叶子，但味道一样好甚至更香。
普洱茶大多属于什么叶种？
（普洱茶属于大叶种茶）
（相关知识点：试题来源解析√）
（普洱茶的主要原料为云南大叶种茶树(Camelliasinensis var.assamica)）
（其叶片形态较大符合大叶种茶的定义）
（于是命题“普洱茶属于大叶种茶”成立）
不过这里有个小细节要留意，虽然大多数普洱茶是用大叶种做的，但也有例外。
（不是选芽头来量是选枝条中部发育正常的叶片）
（一般是生长成熟的等你算出来面积之后，叶面积大于等于60平方厘米属特大叶，叶面积在40-60平方厘米之内的属大叶）
（叶面积在20-40平方厘米之内的属中叶，叶面积小于20平方厘米的属小叶）
若是你看到的是小叶子，也不一定就是假货只是品种不同罢了。
普洱茶是大叶茶还是小叶茶？
（我国大名鼎鼎的云南普洱茶，在座的茶友们肯定有喝过，并且知道普洱茶分大、中、小叶种茶）
（可你们又知道为什么普洱茶几乎都为“大叶种茶”吗？最主要的还是他们的“内在”大不相同）
（大、中、小叶种茶内在物质茶叶中茶多酚、氨基酸、咖啡碱是形成茶叶内质主要理化成分之一）
（小叶种当然了不是选芽头来量，是选枝条中部发育正常的叶片）
（一般而言大叶种的茶多酚含量更高，滋味更浓香气更足）
这也是为什么很多人觉得普洱茶更有“劲儿”，喝起来更过瘾。
大、中、小叶都能够做普洱茶原料吗？
（答案是能够的，(√)）
（也就是说不管你是大叶、中叶还是小叶，只要符合工艺需求都能做成普洱茶）
（但大叶种的普洱茶更简单陈化，口感也更醇厚）
要是你喜爱那种越陈越香的味道，提议优先选择大叶种的普洱茶。
冰岛茶属于大叶种吗？
（依据冰岛茶的分类学，其属于大叶植物）
（冰岛茶属于茴香属茴香属是一种分布广泛的植物群体，包括大量的大叶型植物）
（冰岛茶的学名Angelica archangelica也可从名字中得出部分线索）
不过冰岛茶和普洱茶是两种不同的茶类，不要混淆了。
普洱茶的分类
（普洱茶又称普洱熟茶、普洱生茶，是中国著名的乌龙茶传统茶叶之一）
（它属于茶树科中的大叶种，有着悠久的历史和广泛的作用）
（普洱茶的叶采自普洱茶树，经过特定的地理加工工艺，制成绿茶和黑茶两类）
（普洱茶的产地主要集中在中国云南省和西双版纳地区）
（决定了普洱茶的优秀的品质和后期转化程度）
（所以普洱茶被誉为“可以喝的古董”）
这话说得真有点文艺但也确实没错。
普洱茶的植株类型
（普洱茶的植株属于乔木型）
（普洱茶所用的叶子来源于云南大叶种茶树）
（此类茶树属于山茶科山茶属具有突出的大叶特征）
（叶片宽厚且富含多种营养成分）
（云南大叶种茶树因其优异的品质特性而成为制作普洱茶的理想原料）
想要喝到正宗的普洱茶，一定要认准云南大叶种。
关于普洱茶的叶种分类
（目前学术界普遍认可的划分方法是依照茶树的生长环境和遗传特性实行归类）
（在云南地区普洱茶的制作工艺复杂且讲究）
（从采摘到发酵再到陈化每一个环节都需要精心呵护）
（而其原料来源也十分多样，主要来自云南特有的大叶种茶树）
（这些茶树生长在高海拔、多云雾的环境中）
（赋予了普洱茶独到的香气和滋味）
所以说普洱茶的“味道”真的不是靠一个“大叶子”就能决定的。
总结一下
- 普洱茶主要原料是大叶种茶树
- 但并不是所有普洱茶都是大叶种
- 茶叶品质受制作工艺、发酵程度等影响
- 大叶种普洱茶更易陈化，口感更醇厚
- 中叶、小叶也可以做普洱茶，但风味略有不同
（喝茶别只看叶子大小，还得看整体表现）
（毕竟好茶不在“大”或“小”，而在“对”与“错”）
（最后送大家一句话：喝茶如做人讲究个“适口为珍”）
精彩评论
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责任编辑：人神共奋
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