精彩评论







最近刷到不少关于“大叶子茶”的帖子,感觉挺新鲜的,就决定来研究一下。说实话,我以前对这些茶还真没啥概念,就是听人说“大叶子茶”喝起来味道浓、香气足,还特别有劲儿。
今天就来给大家扒一扒这5种大叶子茶的真实面目,看看是不是像网上说的那么神!
名字的由来是因为其叶色深绿,比其他茶树更深,当地茶农称之为“乌”,且叶幅较大。
这种茶树生长在海拔800米的凤西管区大坪村丰产片茶园,是凤凰水仙品种自然杂交后代的选育成果。
春芽在春分时节开始萌发,谷雨后则是春茶的采摘期。其芽色绿而茸毛少,展现出独特的品质特点。
外形上,大乌叶看起来就像个“大块头”,叶片厚实,颜色深得发亮,一看就觉得它不是普通货。
个人感受:第一次喝大乌叶,感觉有点像老茶,但又不完全是,有种淡淡的草香和回甘,喝完喉咙有点舒服。
滇青毛尖: 采摘云南大叶种茶的一芽一叶制成的青茶。
滇青炒青: 以云南大叶种茶为原料,经过炒制而成的青茶。
这两个品种都来自云南,属于大叶种茶的代表,口感上比较浓烈,适合喜欢重口味的朋友。
我试了滇青毛尖,第一口有点苦,但后面回甘明显,汤色清亮,喝起来很有层次感。
滇青炒青更偏干一些,香味更浓,泡开后叶片舒展,像一朵朵小花,挺好看的。
个人感受:这两个茶我都喜欢,尤其是滇青炒青,喝着像在喝“茶界的”。
君山银针: 黄茶的代表,叶片较大且饱满,汤色杏黄,滋味鲜爽。
这个茶听起来就很高级,因为它是黄茶,而且还是“针状”的,看起来像一根根银针,非常有仪式感。
泡开后,汤色确实很像杏黄,喝起来有点甜,但又不腻,感觉像是在喝一杯“茶界的奶油”。
个人感受:第一次喝君山银针,有点惊讶,没想到黄茶还能这么清爽,比我想象中好喝多了。
景东大叶茶:一种有性繁殖系品种,属于乔木型。其生长势强劲,树姿展开,分枝密集。叶片大而宽,呈椭圆形,颜色较绿,叶肉厚实柔软。
景谷大白茶:一种有性繁殖系乔木型茶树。
这两个茶都是云南的大叶种,适合做红茶,汤色浓郁,香气扑鼻。
我试了景东大叶茶,泡出来汤色红亮,味道醇厚,还有点果香,喝完整个人都暖洋洋的。
景谷大白茶也差不多,但更偏向于清香,喝起来像在喝一杯“茶界的奶茶”。
个人感受:这两个茶都很不错,特别是景东大叶茶,喝起来很有“力量感”,适合冬天喝。
普洱茶:这是最经典的,老茶客都知道,越陈越香。
熟普洱:茶叶叶片厚实饱满,黄褐色,呈干燥饼状或饼片状,茶汤带有深红色。
普洱茶我喝过不少,但熟普洱真的是我的心头好,喝起来滑滑的,像在喝一杯“茶界的红酒”。
泡开后,汤色红浓,香气沉稳,喝完嘴里有一股淡淡的陈香,让人感觉很安心。
个人感受:熟普洱是我最喜欢的茶之一,每次喝都有一种“时光沉淀”的感觉。
以上就是我试过的5种大叶子茶,各有特色,但都离不开一个“大”字。
它们的叶子都比较大,味道也比较浓,适合喜欢重口味的人。
不过我也发现了一个问题,就是这些茶虽然好喝,但价格也不便宜,特别是那些古树茶,动不动就几百块一两。
如果你是新手,建议先从一些平价的大叶茶入手,慢慢摸索自己的口味。
想问一句:你喝过哪种大叶子茶?有没有什么特别喜欢的?欢迎评论区聊聊!
茶名 | 产地 | 特点 |
---|---|---|
大乌叶 | 广东潮州 | 叶色深绿,叶幅大 |
滇青毛尖/炒青 | 云南 | 大叶种,香气浓 |
君山银针 | 湖南 | 黄茶,汤色杏黄 |
景东大叶茶/景谷大白茶 | 云南 | 适合做红茶,香气扑鼻 |
普洱/熟普洱 | 云南 | 越陈越香,汤色红浓 |
大叶子茶的世界真的很丰富,值得我们去探索。
如果你也喜欢喝茶,不妨试试这些大叶子茶,说不定会找到你的本命茶哦~
(*本文纯属个人体验分享,如有雷同,纯属巧合 😂)