小知识：普洱熟茶的发酵过程，就像是一场精心策划的化学反应，每一个步骤都至关重要。而时间的加入，更是为这场反应增添了无尽的变数，使得每一饼普洱熟茶都独一无二。汤色的深浅：并非绝对的标准 虽然深红色或红褐色的汤色是普洱熟茶的一大特色，但并非所有深色的汤都是好茶。汤色的深浅。普洱茶泡出来的颜色可不是一成不变的，它会因为是生茶还是熟茶而展现出不同的风采。一般来说，生茶泡出来的颜色较浅，呈现出黄绿色或金黄色，年份较长的生茶汤色会逐渐变深，呈现出琥珀色。而熟茶由于经过了发酵，汤色则更加深沉，通常是红褐色、深红色甚至是接近黑色的棕褐色。普洱茶是红茶还是绿茶。