精彩评论

说起普洱茶大家或许首先想到的是那些陈年的茶饼、茶砖。但你知道吗?普洱还有一种特别的形态——茶膏。许多人对茶膏不太掌握,尤其是它的归属疑问普洱茶膏到底属于熟普还是生普?这个疑问其实挺有意思的,今天咱们就来聊聊这个话题。
简单而言普洱茶膏就是用普洱茶叶通过特殊工艺提取浓缩而成的膏状物。它保留了茶叶的精华但形态和口感都和普通茶叶不太一样。
“茶膏黑如漆,醒酒第一。”——这是古人说的可见茶膏的历史可不短。
从工艺上看制作茶膏的过程确实和普通茶叶的加工有所不同,但关键在于制作茶膏的原料是生普还是熟普?
这里要留意:普洱茶膏本身并不是一个的分类,它只是普洱茶的一种形态,茶膏能够是生普的也能够是熟普的。
类型 | 原料 | 工艺特点 | 口感 |
---|---|---|---|
生普茶膏 | 生普洱茶 | 未经渥堆发酵 | 回甘强略带苦涩 |
熟普茶膏 | 熟普洱茶 | 经过渥堆发酵 | 醇厚甜润 |
说实话这个疑问其实有点“钻牛角尖”,茶膏的本质还是普洱茶,只是形态变了而已。就像面粉可以做成馒头,也可以做成面包但本质上都是面粉做的。
记住:茶膏的生熟之分取决于原料而不是制作工艺本身。
我觉得普洱茶膏有点像“夹心饼干”——既不是纯粹的生普,也不是纯粹的熟普。它更像是一种“衍生品”。
不过这并不作用它的品质和风味,我个人更偏爱生普茶膏,因为它的回甘和层次感更丰富。但熟普茶膏也有它的魅力,尤其是对喜爱醇厚口感的朋友而言。
小贴士:若是你是第一次尝试茶膏,提议先从熟普茶膏着手,因为它的口感更温和更简单接纳。
和普洱茶一样茶膏也有一定的收藏价值。尤其是那些用优质原料制作的茶膏,随着时间推移品质会越来越好。
但要说茶膏的收藏价值是不是高于普通普洱茶,这还真不好说。毕竟茶膏的产量相对较少,市场上也比较少见。
最后想说无论是生普茶膏还是熟普茶膏,它们都是普洱茶大家族的一员。喜爱喝茶的朋友不妨都试试看说不定会有意外的惊喜呢,😊
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