普洱茶 > > 正文
20257/2
来源:撒狗粮了

普洱生茶属于什么普洱茶

字体:

普洱生茶:不只是“生”那么简单

普洱茶分生熟两大类,生茶以其原始风味和陈化潜力备受推崇。像云南的古树茶,经过岁月沉淀,茶汤从鲜爽变得醇厚,香气也从花果香转为陈香。很多茶友第一口就爱上这种变化,但你知道生茶背后的故事吗?

“我都不知道生茶和熟茶到底差在哪!”

你是不是也这样?前几天和茶友聊天,他说买了十年的生茶,结果放坏了。其实生茶就是没经过人工渥堆发酵,靠自然陈化。不过很多人买回来就扔角落,几年后发现味道怪怪的。比如我有个朋友,茶饼都发霉了,真是可惜。

数据对比:生茶vs熟茶

生茶 自然陈化,茶多酚含量高
熟茶 人工发酵,茶性温和

“我的生茶放多久才好喝?”

其实这得看茶。比如布朗山的生茶,三年内有点苦涩,五年后开始顺滑。但像冰岛的,可能一年就甜了。我去年试过一款,放八年,茶汤像琥珀一样亮,入口还有回甘。不过别急,有些茶需要十年以上才出真味。

陈化周期参考

  • 3-5年:苦涩渐退
  • 5-10年:香气初显
  • 10年以上:层次丰富

“为什么我泡的生茶又苦又涩?”

你有没有试过刚开饼就猛泡?比如我第一次喝老班章,沸水直接冲,结果满嘴苦。其实生茶得温柔点,水温85℃左右,泡三次再加大火。记得上次茶会上,老师傅说“慢工出细活”,这话真没错。

冲泡小技巧

  1. 醒茶15秒
  2. 前三泡轻注水
  3. 后期可闷泡

“生茶贵得离谱,真的值吗?”

你肯定听过“一公斤茶一两金”的说法。比如老班章古树生茶,现在市场价一斤上万。不过去年我淘到一款08年的,才600块,喝起来比新茶好多了。其实价格看年份、山头和工艺,不是越贵越好。

价格区间对比

普通生茶:100-500元/饼

名山古树:5000-20000元/饼

“听说生茶伤胃,是真的吗?”

你身边是不是也有人这样劝你?其实新茶确实刺激,但陈年三年以上的就温和多了。我表哥胃不好,喝了一款五年生茶,说比熟茶还舒服。不过空腹别喝,这点得记住。

茶性变化表

新茶:寒性陈茶:中性

“未来生茶会涨价吗?”

你肯定见过茶市波动。比如2019年那波涨价,好多茶商赚翻了。不过专家说,未来三年可能平稳,毕竟现在产量大。不过像冰岛、昔归这些稀缺山头,可能还会涨。记得上次茶展,有人喊出“普洱是液体黄金”,听着挺玄乎。

市场预测

• 名山茶:稳中有升

• 普通茶:价格波动

“我到底该不该存生茶?”

你有没有这种纠结?其实存茶就像养孩子,得有耐心。我同事存了十饼,现在每天喝一泡,说“看着它们变化很有成就感”。不过别盲目跟风,先试试自己喜欢哪种口感。

存茶建议

• 干仓保存 • 避光通风 • 定期检查

“生茶到底怎么选?”

其实很简单:新茶尝鲜,老茶品味。你下次买茶,可以问老板“这款放了多少年”,然后自己试喝。记得我第一次喝十年生茶时,那股樟香直冲鼻腔,喝完喉咙还发暖。这种体验,比看数据有趣多了。

生茶语录:好茶不怕等,好人不怕看。

精彩评论

头像 牛乳千层派 2025-07-02
普洱生茶,是一种后发酵茶,严格上来说,普洱生茶并不属于现今所规划六大茶类的任何一种,既不是黑茶,也不是红茶或绿茶。依托云南地区得天独厚的生态环境,普洱茶有着区别于其他茶叶的丰富内含物质,再加上晒青等工艺的制作,使得普洱生茶必须存放一定年份才合适品饮。普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料。生普属于普洱茶 生普指的是普洱生茶,根据发酵工艺不同,普洱茶可以分为生茶和熟茶。生茶未经渥堆发酵加工,而熟茶采用了人工发酵加工制作,前者属于自然发酵,后者属于人工发酵。由于没有经过渥堆发酵处理,生茶的茶性较烈,口感刺激,带有强烈的茶味,并且有涩味,对胃的刺激性较大,所以不宜长期饮用。
头像 刘嘉森 2025-07-02
生普洱属于普洱茶,是采用云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放,不经过人工发酵、渥堆处理,但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称,其品质特征为外形色泽墨绿,香气清纯持久,滋味浓厚回甘,汤色绿黄清亮,叶底肥厚黄绿。普洱生茶属于什么茶 生普洱属于后发酵茶。
头像 胖酷帅 2025-07-02
提到普洱茶,很多人自然就会想到,普洱茶是属于黑茶类,是发酵茶。但是很多人在说普洱茶是黑茶的时候,会加上普洱熟茶是发酵茶,因为普洱茶有熟茶和生茶之分。普洱生茶是用云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放,不经渥堆发酵加工的普洱茶 普洱生茶通过自然发酵后,干茶慢慢会变得枯黄。中国的茶叶种类很多,分类也自然很多,但被大家熟知和广泛认同的就是按照茶的色泽与加工方法分类,即是六大茶类分类法:红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶。 那么,普洱茶到底属于哪一个分类呢? 普洱分生熟 谈普洱茶属于什么分类时,一定要分清楚是普洱生茶还是普洱熟茶,如果将二者混为一谈,必然傻傻分不清楚。
头像 屈毅 2025-07-02
这款茶是传统普洱茶的经典代表,造型是紧压成饼,方便存储和陈化。七子饼茶风味浓厚,口感丰富,有一股特殊的土香,特别适合喜欢浓烈茶汤的茶友。它适合长期保存,越陈越香,放几年的老茶更是好喝,满足爱茶人士对“岁月陈香”的追求。湄潭春 湄潭春普洱茶口味偏向温和型,茶汤清澈透亮。再次,普洱生茶的口感醇厚而顺滑,入口后能够迅速感受到其内在的香气和滋味。最后,普洱生茶的苦涩味和回甘感相互交织,形成了一种独特的口感体验。除了独特的口感和香气外,普洱生茶还具有丰富的健康功效。普洱生茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸等物质,这些物质在人体内能够发挥多种作用。茶多酚是一种强效的抗氧化剂。
【纠错】 【责任编辑:撒狗粮了】

Copyright ? 2000 - 2028 All Rights Reserved.

鲁ICP备17033019号-6.