雨山茶，听起来就让人想起高山、云雾和清新的香气。
它是中国传统名茶之一，属于**绿茶类**。绿茶未经发酵，保留了茶叶的天然色泽和丰富的营养成分。
雨山茶以其清新的香气、鲜爽的口感和嫩绿的汤色著称。
它的名字里有个“雨”，也让人联想到春雨滋润下的茶园。
雨山茶产自高山，得天独厚的生态和地理环境让它拥有了独特的“雨前芽叶”风味。
这里的茶叶在自然生长过程中，受到了雨水和高山大风的影响，形成了与众不同的口感。
雨山茶不仅承载着浓厚的茶文化，更是纯天然品质的代表。
喝一口就能感受到大自然的馈赠。
雨山茶的种类很多，比如“雨山香茗”、“雨山白茶”、“雨山一品红”、“雨山情茶”等等。
其中，“雨山情茶”是雨山茶系列中的一个品种，它属于绿茶的一种。
依照提供的资料，雨山茶总共有15个品种系列。
雨山情茶的特点如下：
雨山茶的传说也很动人。
相传在前楚灭亡后，楚怀王隐匿于盱眙都梁山，他有一女名叫雨儿和家境贫寒的山哥一起种植茶树，彼此爱恋。
却被豪门公子尹季拆散，在成婚那日雨儿与山哥殉情于他们种植的茶树旁，雨山茶因此得名。
这个故事让雨山茶多了一层浪漫色彩。
雨山茶的口感醇厚，入口顺滑。
问茶农旅旗下的雨山茶茶园均位于雨山核心位置。
老茶场周边3000多亩的茶园都是属于问茶农旅承包的。
而老茶场的周边，正是雨山茶生长和土壤品质的地方。
问茶农旅所承包的茶园很多茶树历史比雨山盱眙茶场还要早。
最古老的树已有上百年的历史。
而这样的百年古树茶园，问茶农旅旗下就有数十亩之多。
雨山茶的采摘时间也挺讲究。
与长江以南的茶叶产地相比，盱眙大雨山地理位置偏北，气温回升滞后了一些。
其春茶的采摘时间也要延后一些，主要集中在五月份。
清明前采摘的茶叫明前茶，由于清明前气温较低，发芽数量有限。
能达到采摘标准的茶少之又少，所以有“明前茶，贵如金”的说法。
如此珍贵的原料多被制成“雨山剑毫”，是一种名优扁形茶。
清明到谷雨之间采摘的茶叫“雨山毛尖”，其滋味鲜醇，汤色透亮。
属半烘半炒的优质绿茶。
非遗工坊是指相关企业、村落社区、合作社、非遗传承人和社会力量依托非遗代表性项目。
开展非遗保护传承，带动当地人群就地就近就业的各类经营主体和生产加工点。
盱眙县雨山茶非遗工坊位于盱眙县城东南约30公里处的盱眙县茶场。
其核心使命在于传承与发扬雨山茶制作技艺。
创新运营模式，匠心传承制茶技艺。
盱眙雨山茶是一种产自江苏省盱眙县茶场的茶叶。
盱眙县茶场始建于1958年，是集茶叶栽培、生产、销售为一体的商品茶生产基地。
也是苏北地区规模最大、设备最齐全的商品茶生产加工基地。
茶场地处大别山余脉大雨山区，属北带与暖温带过渡区域。
季风性湿润气候，四季分明。
4月3日，革命老区——盱眙县黄花塘镇的雨山茶场。
30名采茶女身背竹篓，指尖翻飞如蝶，嫩绿的新芽簌簌落入篓中。
不远处，“雨山茶”推广活动现场，雨山白茶、雨山早茶、雨山情茶等8款新茶惊艳亮相。
既有非遗手作明前茶，也有科技赋能功能性茶饮。
匠心与科技的叠加，弥漫着苏北的茶香。
江苏自古以来就是产茶大省，现有传统名茶和创新名茶共30多种。
涵盖了绿茶、红茶、花茶等多个种类。
茶叶产区主要集中在宁镇扬丘陵山区、宜溧山区、太湖流域以及云台山区。
南京、镇江、常州、无锡、苏州、扬州、淮安、连云港等地都有特色名茶。
其中，淮安的特色名茶要属盱眙雨山茶。
雨山茶场紧抓省电力公司帮扶契机，紧扣乡村振兴发展主题。
推动茶产业一二三产融合发展，小茶叶做出“大文章”。（金色）
商南自古无茶。上个世纪六七十年代一个叫张淑珍的女子开辟了商南茶的历史新纪元。
从此，商南茶的种子撒遍商南大地，县域各地均有分布。
仅从茶品质来看，有北富水南雨山之分。
富水茶早已是名震天下，而赵川的“雨山茶”也不甘落后，亦然小有名气。
雨山茶基地在十里坪镇李家湾村余家山的三条岭上。
随州芽茶扁开单芽茶有机绿茶叶马可会员长沙润叶茶业身份验证:
资本:50万元 企业类型:公司 地区:中国湖南长沙 主营产品:爪哇茶，猫须草茶，肾茶。
春天的雨山茶场，茶园里嫩芽初绽，空气中弥漫着茶香。
盱眙雨山茶，这个承载着历史与自然馈赠的茶叶，你了解多少呢？
今天就让我们一起走进雨山茶的世界，感受它的独特魅力！
其实，雨山茶不仅仅是一种饮品，更是一种文化的象征。
它见证了岁月变迁，也承载着一代又一代人的记忆。
不过如果你还没尝过雨山茶，那你真的错过了不少美好。
雨山茶的种类繁多，每一种都有自己的特点。
不管是雨山香茗，还是雨山情茶，都值得一试。
雨山茶的起源与发展，也是一段值得细细品味的故事。
从1958年建场开始，雨山茶场一步步走来。
如今，它已成为苏北唯一的茶叶产区。
茶园面积达一千多亩，发展前景广阔。
雨山茶的未来，也在不断拓展。
茶产业的迅猛发展，也孕育出了乡村振兴的勃勃生机。
雨山茶场紧抓省电力公司帮扶契机，紧扣乡村振兴发展主题。
推动茶产业一二三产融合发展，小茶叶做出“大文章”。（红色字体）
雨山茶，不只是茶，更是一种生活的态度。
它代表着自然、纯净和宁静。
在快节奏的生活中，泡一杯雨山茶，也是一种放松。
其实，很多人对雨山茶并不熟悉。
但一旦尝试，就会爱上它的味道。
雨山茶的种类多样，适合不同口味的人。
无论是喜欢清香的，还是喜欢浓郁的，都能找到自己喜欢的那一款。
雨山茶，是一种值得慢慢品味的存在。
它不张扬，却自有其魅力。
雨山茶，属于绿茶，是中国传统名茶。
它的历史、文化和味道，都值得我们去了解和珍惜。
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