精彩评论




最近在茶友群里,老王又开始了他的“茶界辩论赛”🤣。这次的主题是“昔归生茶到底算啥茶”,群里吵得跟菜市场似的,有人说是绿茶,有人硬说是红茶,还有人说它根本不是茶。我当时就懵了,这都啥跟啥啊?后来我自己研究了一下,发现这问题比想象中复杂多了,但确实有趣!
简单说,昔归生茶属于普洱茶!别看它叫“生茶”,其实它本质还是普洱茶。就像你叫它“小明”,它还是那个“小明”一样😂。生茶是普洱茶的一种形态,属于黑茶大类下的特殊茶种。记住这点就对了!
很多新手容易混淆,以为生茶就是绿茶。其实生茶制作工艺和绿茶完全不同,特别是后期会自然发酵,这个是绿茶没有的。所以别再闹笑话啦!
生茶和熟茶就像是亲兄弟,但性格完全不同。生茶是“少年”,需要时间成长;熟茶是“大叔”,已经成熟稳重。
生茶颜色偏青绿,味道比较清新;熟茶颜色深红,味道醇厚。就像你吃青苹果和熟苹果的区别,一个酸爽,一个甜糯。熟茶是通过人工渥堆发酵的,而生茶是自然陈化的。这就像一个是速成品,一个是慢工出细活。
特点 | 生茶 | 熟茶 |
---|---|---|
颜色 | 青绿 | 深红 |
味道 | 清新回甘 | 醇厚甜润 |
制作 | 自然陈化 | 人工发酵 |
这问题问得好!昔归茶贵得有道理。它来自云南临沧的昔归山,那地方茶树少,产量低。物以稀为贵嘛!
昔归茶树龄长,很多都是几百年树龄的古树。老茶树出产的茶叶品质自然高。就像老字号的东西,贵但有保证。而且昔归茶采摘严格,只取春茶,还要手工制作,成本高得吓人。所以下次喝到时,记得珍惜!
生茶适合喜欢挑战的人!就像玩硬核游戏一样,新手可能会觉得苦涩,但老玩家知道越喝越有味道。
具体来说,喜欢清新口感、能接受茶气的人适合生茶。年轻人、茶龄短的可以试试新生的,味道比较柔和;老茶客则适合陈年生茶,那滋味绝了!不过肠胃敏感的人还是悠着点,别一口喝个底朝天。
这个问题就像问“是吃生蚝还是吃陈年威士忌”,完全看个人口味啊!
新茶像青涩的少女,味道直接;陈茶像饱经风霜的智者,韵味悠长。新茶茶气足,适合夏天喝;陈茶温和,适合冬天。我个人觉得,新茶适合入门,陈茶适合回味。就像看新剧和经典老剧,各有各的好。
昔归茶最特别的就是它的“山野气韵”!喝下去感觉整个人都飘了,像在山林里漫步一样。
它的茶汤颜色金黄透亮,味道有蜜香、花香、果香,喝完满口生津。而且它的回甘特别持久,喝完半小时还感觉嘴巴甜滋滋的。这种体验就像吃冰淇淋,吃完嘴还是甜的。 昔归茶还特别耐泡,一泡能冲七八次,性价比超高!
🌟 昔归茶三大特点:香气高扬、茶气足、回甘持久 🌟
这绝对是生茶最迷人的地方!就像美酒需要时间陈酿,生茶也需要时间转化。
放得好的生茶,几年后味道会发生神奇变化。苦涩感减少,香气变得更加丰富,口感更加醇厚。我有个朋友放了十年的生茶,那味道简直绝了,喝一口感觉整个人都升华了!不过要注意不是所有生茶都适合存放,品质差的放久了只会越来越差。所以选对茶很重要!
生茶就像个潜力股,需要时间才能展现它的价值!