普洱茶和红茶喝起来都像浓缩的人生,一口下去浓得化不开!
你有没有试过早上起来一杯浓茶,瞬间感觉整个世界都清醒了?普洱茶和红茶这两种茶都让人上头但它们到底是不是“浓茶”?为什么别人总说它们是浓茶?今天咱们就来唠唠这个话题,保证让你喝出不一样的感觉。
其实浓茶不是瞎说的,是有标准的,比如茶叶放多了水少了泡出来的茶颜色深、味道重,这就是浓茶,普洱茶和红茶有些泡法确实浓得吓人!比如普洱茶有些老茶泡出来颜色像酱油,味道浓得能让你舌头打颤,红茶也一样像正山小种泡浓了直接是“茶汤浓稠,入口微苦”,不信?你下次试试放3克茶叶泡150毫升水那叫一个刺激。
化解办法泡茶前先看看茶叶量别手抖放太多,普洱茶一般放5克红茶放3克这样泡出来的茶刚刚好。
普洱茶这东西其实挺神奇的,新茶泡出来颜色浅味道也淡但放几年后,颜色变深,味道变浓尤其是熟普洱,直接是“黑乎乎一片喝起来像喝”。不过许多人就喜爱此类浓烈的口感,尤其是老茶客觉得这才是普洱茶的灵魂。你知道吗?有些老普洱茶泡出来的茶汤颜色深到发亮,甚至能“挂杯”就像糖浆一样黏糊糊的。
化解办法普洱茶要泡得浓能够试试“洗茶”两次,然后泡久一点这样茶味更浓,但别泡太久不然苦涩味就上来了。
红茶和普洱茶不一样红茶的浓,是甜中带苦的。比如滇红泡浓了颜色是红褐色喝起来先是甜味,然后是苦味最后是回甘。此类层次感让很多人着迷,不过红茶泡浓了苦涩味会特别明显尤其是夏天,一杯浓红茶下肚感觉喉咙都要“烧起来”了。
应对办法红茶泡浓了可以加点糖或牛奶,这样苦涩味会淡化喝起来更顺口。记住红茶泡3分钟就差不多了,别泡太久。
其实这跟它们的制作工艺有关,普洱茶是后发酵茶红茶是全发酵茶这两种茶在发酵期间,茶叶里的物质会变得更浓郁。比如普洱茶熟茶的渥堆发酵,会让茶汤颜色变深味道变浓;红茶的发酵,会让茶多酚氧化形成更多的茶黄素和茶红素,这样泡出来的茶自然就浓了。
而且这两种茶在冲泡时,假如茶叶放得多水温高,泡的时间长茶汤自然会浓。比如有些茶友喜欢用100℃的水泡普洱茶,泡5分钟那茶汤浓得能“粘住舌头”。
化解办法:假使你想喝淡一点的普洱茶或红茶,可以试试用80℃的水泡,茶叶少放点泡的时间短一点,这样茶汤就不会那么浓了。
其实浓茶喝多了确实对身体有作用。比如浓茶里的咖啡因含量高,喝多了会让人心慌、失眠。普洱茶和红茶假使泡得特别浓,咖啡因含量或许达到100mg/杯,而淡茶或许只有50mg。若是你晚上喝了浓茶第二天或许就“起不来床”了。
不过适量喝浓茶也有好处,比如普洱茶浓茶可以帮助消化,红茶浓茶可以提神,关键是“量”的难题,你想想每天一杯浓茶感觉像“喝了一口药”,但喝多了就适得其反了。
解决办法:浓茶可以喝但别天天喝,一周喝两三次浓茶其他时间喝淡茶这样既享受了浓茶的口感,又不会对身体造成太大负担。
其实这个疑问没有标准答案。有些人喜欢浓茶觉得“越浓越有味道”,比如我有个朋友每天早上务必喝一杯浓普洱,他说“不浓就感觉没睡醒”。但也有人喜欢淡茶觉得“淡茶更舒服”尤其是女生,觉得浓茶“太刺激”。
我个人觉得浓茶和淡茶,关键看场合。早上喝浓茶提神下午喝淡茶放松这样搭配着来,既享受了茶的乐趣又不会喝太多咖啡因。你知道吗?有些茶馆现在流行“浓淡搭配”,比如先喝一杯浓普洱再喝一杯淡绿茶,这样感觉“茶香层次分明”。
解决办法:你可以试着在不同时间喝不同浓度的茶,找到最适合你的那个“点”。比如早上喝浓茶晚上喝淡茶,这样既满足了对浓茶的渴望,又避免了喝太多咖啡因。
其实现在年轻人对浓茶的接纳度越来越高。以前大家觉得浓茶“老气”,但现在很多人喜欢浓茶的“劲道”。比如现在有些网红茶馆专门卖浓茶,一杯普洱浓茶卖到50块,还经常卖断货,这解释浓茶可能正在成为新的潮流。
不过浓茶也有争议。有些人觉得浓茶“太上头”,不适合日常喝;但也有人觉得,浓茶才是茶的灵魂。未来浓茶会不会像咖啡一样,成为日常饮品?我觉得有可能。毕竟现在年轻人越来越喜欢“刺激感”,浓茶正好满足了这一点。
解决办法:假使你喜欢浓茶可以多尝试不同的浓茶搭配,比如普洱配红茶红茶配牛奶,这样既能享受浓茶的口感,又能找到新的乐趣。
其实普洱茶和红茶之所以被叫“浓茶”,是因为它们的口感确实浓烈。但浓茶不一定是坏事关键看你怎么喝。假若你喜欢浓茶的刺激感,那就适量喝;若是你觉得浓茶太刺激,那就喝淡一点的。茶喝的就是一种感觉浓也好,淡也罢只要你觉得舒服,那就是的。
下次喝茶的时候你可以试试浓茶,感受一下那种“浓得化不开”的茶香。也许你会发现浓茶的魅力,比你想的还要大!
普洱茶和红茶喝起来都像浓缩的人生,一口下去浓得化不开。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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