生普洱茶怎么喝才对？新手必看的正确吃法！

生普洱茶怎么喝才对？新手必看的正确吃法！

生普洱茶怎么喝才对？新手必看的正确吃法！

前两天跟朋友聚会聊到喝茶，他一脸懵圈地问“生普洱到底怎么喝啊？每次都感觉喝了个寂寞，又苦又涩还怪不得劲儿，” 这疑问可把我戳中了，身边确实有不少人跟这位朋友一样，面对生普洱茶要么无从下手，要么喝得一脸问号，生普洱这东西吧跟熟茶那股醇厚的甜味儿完全不一样，它带着点野性点“生猛”，要是不懂门道确实简单“翻车”，所以今天咱就来唠唠到底怎么喝生普洱才能喝出那股子劲儿，喝出个理解！

关于生普洱的几个常见疑问解答

1. 疑问一生普洱是不是都特苦特涩啊？

   ---

   嗯新手喝生普洱，第一口苦涩感确实或许比较明显，但这不代表所有生普洱都这样，也不是说它不好，这苦涩其实是茶叶内含物质的表现，比如茶多酚和咖啡碱，而且许多老茶客就偏偏喜爱这股“劲”，觉得那是生普洱的“灵魂”所在，关键看你怎么接纳以及茶叶本身的品质和冲泡办法，就像吃辣椒有人觉得辣得不行有人觉得香得不行，这苦涩感是会随着冲泡次数和年份增长而逐渐减轻的，后面会慢慢有回甘生津的感觉，甚至香气也会变丰富，别起初就因为苦涩而否定它，多试试看。

2. 疑问二泡生普洱水温多少合适？

   ---

   

   泡生普洱沸水！务必沸水！ 没什么好犹豫的，为啥？生普比较“紧实”特别是新茶或是紧压茶，用沸水才能把里面的味道充分地“叫醒”和“请”出来，要是用温水那简直是对生普的“温柔一刀”，泡了半天味道都还在里面睡觉呢！沸水不仅能更好地激发香气，也能让茶的内含物质更快地溶出，让茶汤滋味更足，记住泡生普沸水是标配别手软，

3. 疑问三：冲泡时间要控制多久？

   ---

   冲泡时间？那可不能一概而论得看情况！第一泡多数情况下是“洗茶”或“润茶”，迅速出汤，倒掉主要是为了清洁茶叶，唤醒茶性，别泡久了那苦涩味儿可就全跑出来了。从第二泡着手时间要短。 特别是新茶或许只需要几秒钟到十几秒就能出汤，老茶或熟化的生普时间能够适当延长。怎么判断？多试试！观察茶汤颜色感受滋味浓淡。记住几个字：快进快出！新手别贪杯别想着泡浓了才好喝，简单把茶泡“死”了口感会很不适。多试几次找到适合自身口味的时间点。

4. 疑问四：生普洱茶饼怎么撬开？

   ---

   茶饼这玩意儿看着挺硬，撬起来得有讲究。别用手硬掰简单碎还或许伤到手。得用专门的茶针或茶刀。方法嘛很简单找到茶饼边缘的缝隙，把茶针/茶刀顺着缝隙去然后轻轻地向上或向外撬动。记住是“撬”不是“砍”啊喂！动作要轻柔一点一点地来就像挖宝藏一样。目标是把茶饼分成几块或几条，方便取用，别撬成粉末了那可就不好泡了。新手撬茶或许将会碎点别灰心，多练练手就熟练了。能够看看视频教程直观多了。

5. 疑问五：喝生普洱有什么好处？

   ---

   喝生普洱的好处嘛大家说得最多的就是助消化、刮油脂。确实生普茶气比较足喝下去感觉暖暖的，对解腻挺有效果吃多了大鱼大肉，来一杯感觉舒服多了。还有部分说法是提神醒脑，因为它咖啡碱含量相对高部分， 生普洱讲究“越陈越香”，喝老生普还能感受到岁月沉淀下来的韵味，这也是一种乐趣。这些好处因人而异不能一概而论。但适量饮用生普洱对身体还是有一定好处的。别指望它能包治百病哈，就当是个健康的生活习惯吧。

6. 疑问六喝生普洱会上火吗？

   ---

   关于生普洱上不上火这事儿有点争议。传统观念里新制的生普洱茶气比较烈有些人喝了也许会觉得有点“燥”，或是说是“上火”的表现，比如喉咙干、嘴破啥的。但也有人喝着没事。其实这跟个人体质、饮用量、茶叶本身的内质都有关系。而且生普洱它是会随着时间陈放而逐渐“转化的”，存放几年后那股“火气”会慢慢褪去，口感会变得更柔和、顺滑，这时候喝就不太容易有“上火”的感觉了。假如你体质比较敏感或刚接触生普提议先从存放时间稍长一点的入手，或适量饮用看看自身的反应。别一次喝太多身体会的。

7. 疑问七：生普洱和熟普洱怎么区分？

   ---

   生普和熟普傻傻分不清楚？简单！颜色和口感是两大区别。生普洱特别是新茶干茶颜色是墨绿、青绿或黄绿色的，茶汤颜色是黄绿、金黄或是橙黄色的。熟普洱呢干茶颜色是深褐色、黑褐色，茶汤颜色是红浓明亮像红酒一样。口感上生普刚喝的时候或许将会有点苦涩，但回甘生津快茶气足；熟普呢，口感醇厚、顺滑、甜润，几乎没有苦涩味喝起来暖暖的。熟普还有一个特点制作进展中有“渥堆”工艺，会有一种独有的陈香类似枣香、糯米香什么的。记住这几点下次买茶或是喝茶基本就能分个大概了！

8. 疑问八：喝生普洱需要洗茶吗？

   ---

   洗茶？务必洗。尤其是生普洱特别是紧压的茶饼、茶砖、茶沱。为啥要洗？第一洗掉茶叶在制作、运输、储存进展中或许附着的少量灰尘和杂质，这叫“清洁”。第二洗茶也叫“醒茶”或“润茶”，用沸水迅速冲泡一下能让茶叶充分吸收水分，舒展开来这样后面冲泡的时候，内含物质才能更好地溶出，香气和滋味才能更好地展现。洗茶很简单沸水迅速注入然后迅速倒掉，这个过程一般只需要几秒钟到十几秒。别洗太久了不然第一泡的好味道就没了。喝生普洗茶是个好习惯别省略！

好了说了这么多，其实喝生普洱并没有那么神秘。关键在于多尝试多感受。别怕苦涩那也是它的一部分魅力；别怕麻烦，泡茶本身就是一种享受。从沸水冲泡着手控制好时间慢慢摸索，你会发现生普洱的世界其实挺有趣的，它不像熟普那么温柔但自有其刚劲和变化，喝着喝着你可能就会爱上它那种独有的“生猛”劲儿和越陈越香的潜力。别犹豫了，找块好茶烧开水着手你的生普洱探索之旅吧！祝你喝得开心喝得理解。😊