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前两天跟朋友去丽江玩,在茶馆里看到老板泡普洱茶那叫一个讲究,又是洗茶又是醒茶的,搞得我一脸懵逼。回来后我茶瘾犯了,结果直接用刚烧开的水泡了一泡普洱,结果那味道酸爽得我直接给干趴了😅。后来我才发现,原来喝普洱茶还有这么多门道!今天就来跟大家唠唠,到底怎么喝普洱才对劲,避免咱们的茶杯里再上演“茶界灾难片”。
生茶就像个毛头小子,味道比较刺激,有点苦涩感,但放久了会越变越香。熟茶就像个老成持重的大叔,味道醇厚顺滑,没啥刺激感。生茶适合年轻人喝,熟茶适合咱们这些老茶鬼。我个人更偏爱生茶,那股子原始的野性味儿,喝完感觉整个人都精神了!
洗茶不是让你把茶叶放进洗衣机,就是把刚泡好的茶汤倒掉。这步操作能去掉茶叶上的灰尘和杂质,还能让茶叶舒展开来。别小看这一步,洗完茶再泡,那茶汤的颜色和味道都会提升一个档次。我刚开始不懂这个,直接喝,结果喝出一嘴的“土味儿”😂,真的服了。
醒茶就是让茶叶“醒”过来,特别是那些放了很久的老茶。你可以把茶叶放到一个透气性好的容器里,让它慢慢吸收空气中的水分和氧气。醒过的茶喝起来更柔和,不会那么刺激。我试过醒茶和不醒茶的区别,醒过的茶就像刚睡醒的美女,温柔又动人;没醒过的茶就像没睡醒的汉子,粗犷又直接。
泡普洱的水温不是越高越好,也不是越低越好。一般来说生茶用95℃的水,熟茶用100℃的水。水温太高会烫伤茶叶,味道会变苦;水温太低泡不开茶叶,味道会淡得像白开水。我之前就犯过水温太高的错误,结果喝得我直咧嘴,那感觉就像被开水烫到了一样,太难受了!
普洱茶不仅可以泡,还可以煮!特别是那些年份比较久的普洱茶,煮着喝味道更浓郁。你可以把茶叶放到一个小锅里,加水煮上一两分钟,然后就可以喝了。煮出来的普洱茶就像一锅老火汤,喝完感觉整个人都暖和了。我试过煮普洱,那味道真的绝了,喝完感觉整个人都升华了!
喝普洱茶真的有很多讲究,但掌握了这些技巧,你就能喝出普洱茶的真谛。记住,洗茶、醒茶、水温、煮茶,这些步骤都能让你的普洱茶更好喝。下次喝普洱茶的时候,不妨试试这些方法,说不定你会爱上这种“茶界老司机”的感觉!
步骤 | 注意事项 |
---|---|
洗茶 | 去掉灰尘和杂质 |
醒茶 | 让茶叶吸收空气中的水分和氧气 |
水温 | 生茶95℃,熟茶100℃ |
煮茶 | 年份久的普洱更适合煮着喝 |
下次喝普洱茶的时候,别再像我一样直接冲泡了,试试这些方法,说不定你会爱上这种“茶界老司机”的感觉!😉
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