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最近跟几个茶友聚会聊到小青柑普洱茶,突然有人炸毛了“我说兄弟们小青柑到底算不算生茶啊?我买了好几罐标签上写的五花八门有的说生茶,有的说熟茶我头都大了😵💫,这玩意儿到底是个啥?能不能给个准话?”
这疑问确实让人头秃,就像你在网上冲浪突然被“你品,你细品”这句话砸中然后发现越品越迷糊,今天咱就来扒一扒小青柑普洱茶的底细,给各位新手茶友排排雷,顺便分享点泡茶心得保证让你看得明理解白,喝得舒舒服服!
先给小青柑普洱茶本身指的是柑橘的品种和状态,而不是茶叶的属性, 它只是一个“容器”,里面装的才是普洱茶,至于这普洱茶是生是熟,全看厂家放的是哪种茶,所以别再纠结小青柑本身了,关键要看里面的普洱茶。
下面咱们来聊聊几个大家最关心的知识点:
小青柑说白了就是一种还没成熟的柑橘,个头小小的表皮青绿色,所以叫“小青柑”,它不是茶只是个柑橘!就像你买个橙子里面或许放了个巧克力,这橙子本身不是巧克力,对吧?小青柑就是那个“橙子”,里面的普洱茶才是“巧克力”😂,它主要产自广东新会这里的柑橘特别有名皮厚肉少,香气浓郁特别适合做茶。
小青柑的特点是香气独有,有点苦涩但回味甘甜,它本身没什么特别的作用,就是用来装普洱茶的,不过它和普洱茶结合后会发生一种奇妙的化学反应,让茶的香气更丰富口感更柔和,这就像你和你的饭搭子,单独看都一般但凑一起就是绝配!
普洱茶分生茶和熟茶这俩的区别就像你刚出炉的烤肉和炖了好几小时的炖肉,一个是“生猛”一个是“温柔”,生茶是自然发酵的颜色偏绿,口感比较强烈有点苦涩,但越放越香越放越顺滑,就像个潜力股需要时间沉淀,熟茶是人工渥堆发酵的,颜色偏黑,口感醇厚甜度比较高,就像个老干部直接就能用。
生茶就像个刚毕业的大学生,有点青涩但前途无量;熟茶就像个退休老干部,温和有加但或许少了点,所以选取哪种完全看个人口味和需求,假若你喜爱挑战就选生茶;倘使你喜爱舒适,就选熟茶,生茶适合慢慢品味感受它的变化;熟茶适合迅速享受,感受它的醇厚。
小青柑普洱茶的制作过程很简单,但又很讲究,第一步是选柑要选个头均匀、表皮完整的小青柑,第二步是掏空把柑橘里的果肉挖出来,留下完整的柑壳。第三步是填充把普洱茶塞进柑壳里,留意要塞得均匀不能有空隙。第四步是封口把柑壳的开口封好,防止茶叶漏出来。第五步是晾晒让柑壳和茶叶自然融合,这个过程或许需要几个月甚至一年。
整个过程就像做手工艺品,每一步都要细心。特别是晾晒这一步需要时间和耐心不能急。就像谈恋爱需要慢慢培养感情不能急于求成。好的小青柑普洱茶柑壳和茶叶会完美融合,香气和口感都特别棒。假如偷工减料效果就会大打折扣就像快餐,虽然快但味道一般。
想知道你手里的小青柑是生是熟,有几个小技巧。看颜色生茶的小青柑茶叶颜色偏绿,柑壳颜色也偏青;熟茶的小青柑,茶叶颜色偏黑柑壳颜色偏黄。就像看人脸生的人脸青熟的人脸黄。闻香气生茶的小青柑香气比较清新,有点青涩;熟茶的小青柑,香气比较醇厚有点陈香。就像闻花香生花清香熟花浓香。
还有尝味道:生茶的小青柑口感比较强烈,有点苦涩;熟茶的小青柑,口感比较柔和有点甜润。就像吃水果生的酸涩熟的甜润。的方法还是看包装解释,正规厂家都会标明是生茶还是熟茶。不过假如你买的是散装那就只能靠经验了。多喝几次自然就能分辨出来就像多看几次天气预报,自然就能知道明天穿什么衣服。
小青柑普洱茶虽然已经包装好了,但储存还是要留意的。避光:光线会毁坏茶叶的香气和口感,所以要把小青柑放在避光的地方,用锡罐或深色玻璃罐,密封空气会让茶叶氧化所以要把小青柑密封好,用真空包装。干燥:湿度会让茶叶发霉所以要把小青柑放在干燥的地方,用干燥剂。通风:通风能够防止茶叶变质,所以要把小青柑放在通风的地方,用竹篮。
储存小青柑就像储存女朋友的照片,要放在安全的地方不能见光,不能受潮,不能受热不能受压。不过小青柑和女朋友照片的区别在于,小青柑能够越放越香女朋友照片或许越看越旧。倘若你女朋友很漂亮照片可能越看越美那就另当别论了。
冲泡小青柑普洱茶有几个小技巧。第一步是温杯用热水把茶杯烫一下,这样能够让茶叶更好地释放香气。第二步是投茶把小青柑放进茶杯里,留意不要放太多否则会作用口感。第三步是注水用热水冲泡,留意水温要适中不能太热,否则会烫伤茶叶。第四步是倒茶把泡好的茶倒进茶杯里,留意不要倒太满否则会作用品饮。
冲泡小青柑就像谈恋爱,要慢慢来不能急。温杯就像热身投茶就像表白注水就像约会,倒茶就像牵手。每一步都要细心不能马虎。好的冲泡技巧可以让小青柑的香气和口感更好地释放出来,就像好的恋爱可以让两个人的感情更好地进展。要是你冲泡得好小青柑的香气和口感都会特别棒,就像你谈的恋爱若是谈得好,两个人的感情都会特别甜蜜。
品饮小青柑普洱茶是一种享受。第一口是苦涩的有点像吃药,但回味是甘甜的有点像吃糖。第二口是醇厚的有点像喝牛奶,但口感是清爽的有点像喝汽水。第三口是回甘的有点像吃水果,但香气是浓郁的有点像闻花香。
品饮小青柑就像看,第一口是开场第二口是,第三口是结局。每一步都有不同的体验,但整体是和谐的。好的小青柑普洱茶品饮起来特别舒服就像看一部好,看完之后回味无穷。倘使你品饮得好小青柑的香气和口感都会特别棒,就像你看的好若是看得好,看完之后心情都会特别好。
小青柑普洱茶到底是不是生茶,现在你应理解了吧?它只是一个“容器”里面的普洱茶才是主角。所以选取小青柑普洱茶,关键要看里面的普洱茶是生是熟,而不是纠结于小青柑本身。
知识点 | 关键点 |
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小青柑是什么 | 是一种未成熟的柑橘用来装普洱茶 |
普洱茶生熟区别 | 生茶自然发酵熟茶人工发酵 |
制作工艺 | 选柑、掏空、填充、封口、晾晒 |
辨别生熟 | 看颜色、闻香气、尝味道 |
储存方法 | 避光、密封、干燥、通风 |
冲泡技巧 | 温杯、投茶、注水、倒茶 |
品饮体验 | 苦涩、醇厚、回甘 |
期待这篇文章能帮到你,让你不再对小青柑普洱茶感到困惑。记住喝什么茶不要紧要紧的是喝得开心。😊