普洱茶为什么越泡越白?这恼人现象背后的秘密,让你告别茶汤浑浊,
你有没有发现喝普洱茶的时候,越泡越白?刚着手还清澈透亮泡到后面却变得浑浊发白?这是什么情况?是不是茶叶坏了?还是我泡错了?
今天就来聊聊这个让人头疼的疑问。
一、什么是“越泡越白”?
简单而言就是泡茶时,茶汤的颜色从清亮慢慢变淡,甚至发白,
有些人会说:“这茶怎么越来越淡了?”
也有人担忧:“是不是茶叶有疑问?”
其实这并不是茶叶坏了,而是有其他起因,
咱们一起来看看到底是什么在搞鬼。
二、或许的起因有哪些?
- 1. 茶叶本身的难题
- 2. 泡茶方法不对
- 3. 水质作用
- 4. 茶具不干净
这些都或许是引发茶汤变白的起因,
下面我一一解释。
1. 茶叶本身的难题
有些普洱茶尤其是老茶,经过长时间存放后或许将会出现部分变化,
比如茶叶中的某些成分分解,或氧化致使茶汤颜色变浅。
我之前买过一款老茶第一次泡的时候特别香,但后面几泡就感觉味道淡了,汤色也不那么亮了。
后来才知道是因为茶叶已经“泡空”了。
假若你买的普洱茶是陈年老茶,或许就会出现这类情况。
不过不是所有老茶都会这样,关键要看保留和品质。
2. 泡茶方法不对
许多人泡茶的时候喜爱用高温水,或是泡的时间太长。
其实普洱茶并不适合高温冲泡,尤其是熟普。
我以前泡茶总觉得水要烧开才好,结果泡出来的茶汤总是很浑浊,
后来才知道水温太高,反而会让茶叶里的物质析出过多,造成茶汤变白。
正确的做法是
水温控制在85℃~95℃之间,
每泡时间控制在10秒到30秒左右。
3. 水质作用
水质对茶汤的影响很大。
要是水里含有较多的矿物质,比如钙、镁等就简单让茶汤变白。
我有一次用自来水泡茶,结果茶汤很快就变白了。
后来换成了纯净水效果明显好了许多。
提议大家尽量用过滤水或矿泉水来泡茶。
这样不仅口感更好茶汤也会更清澈。
4. 茶具不干净
许多人忽略了一个细节:茶具不干净也会致使茶汤变白,
特别是紫砂壶倘使长期不清洗,残留物会影响茶汤的颜色。
我有个朋友每次泡茶都不洗壶,结果茶汤总是浑浊。
后来我提示他他才着手认真清洗茶具。
泡茶前一定要把茶具洗干净,
尤其是紫砂壶、玻璃杯等,不能马虎。
三、怎么样化解这个疑问?
既然知道了起因那咱们就能够想办法应对。
难题 | 化解办法 |
茶叶太老 | 选取新茶或适当保留 |
水温太高 | 控制在85℃~95℃之间 |
水质不好 | 采用纯净水或矿泉水 |
茶具不干净 | 每次泡完都清洗干净 |
这些方法都很实用而且操作起来也不难。
只要稍微留意一下就能避免茶汤变白的难题。
四、我的个人经验
我自身泡普洱茶也有不少年头了,
起初也是经常遇到茶汤变白的疑问,
后来通过不断尝试和更改,终于找到了一套本身的方法。
我觉得最要紧的是
不要急着追求浓茶而是要注重茶汤的清澈和口感。
有时候一杯清淡的茶,反而更舒服。
每个人口味不同有的人喜爱浓茶,有的人喜爱淡茶。
但不管怎样保持茶汤的清澈,才是泡茶的基本需求。
五、结语
普洱茶越泡越白其实并不可怕。
只要掌握起因采纳正确的方法,就能轻松化解。
期望这篇文章能帮到你,
下次泡茶的时候记得试试这些小技巧。
信任你会泡出一杯又香又清的普洱茶。
喝茶是一种享受,也是一种学问。
愿你在茶的世界里越品越有味。
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责任编辑:马伯庸
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